Rigatoni mit Sardinen und Butter Nudelrezept
Pasta zeichnet sich dadurch aus, dass sie ein Gericht ist, das fast jeder mag. Außerdem hat sie den Vorteil, dass sie in kurzer Zeit zubereitet werden kann, weshalb sie ein fester Bestandteil des Wochenmenüs geworden ist.
Es gibt viele Zubereitungsarten, heute bringen wir Ihnen ein Rezept für Rigatoni mit Sardinen und Butterpasta, ein Gericht, das Sie überraschen wird und das Sie ganz einfach mit der Küchenmaschine Küken TOUCH 9000 zubereiten können.
Für die Zubereitung unseres Rezepts können wir eine andere Art von Nudeln mit ähnlichen Eigenschaften wählen, zum Beispiel Fusilli oder Radiatori.
Wir empfehlen Ihnen, die Butter vor der Zubereitung eine Weile aus dem Kühlschrank zu nehmen, da sie eine salbenartige Konsistenz hat und sich so besser mit den restlichen Zutaten verbindet.
Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.
Fügen Sie fünf Zweige Petersilie hinzu, wobei Sie die härtesten Stiele wegwerfen.
Hacken Sie 10 Sekunden mit Geschwindigkeit 4.
Bewahren Sie die gehackte Petersilie in einer Schüssel auf.
Fügen Sie drei Knoblauchzehen hinzu.
Hacken Sie 10 Sekunden mit Geschwindigkeit 6.
Wir ersetzen das Zubehör für die Klinge durch das Zubehör für den Entferner.
Fügen Sie 15 ml Olivenöl und 25 g Butter hinzu.
Garen Sie 6 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
Wir ersetzen das Entferner-Zubehör durch das Messer-Zubehör.
Die restlichen 55 g Butter, die abgetropften Sardinen ohne Haut, die Hälfte der gehackten Petersilie, 30 ml Zitronensaft, die Schale von 1 Zitrone (nur den gelben Teil) und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Blenden Sie 20 Sekunden lang mit Stufe 2.
Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.
Schmecken Sie die Butter ab und korrigieren Sie das Salz, falls erforderlich.
Blenden Sie 10 Sekunden lang mit Stufe 2.
Legen Sie die Butter in einer Schüssel beiseite.
Reinigen Sie den Mixtopf der Küchenmaschine und setzen Sie ihn ohne montiertes Zubehör ein.
Fügen Sie 1,5 Liter Wasser und ein wenig Salz hinzu.
Schließen Sie den Deckel und im nächsten Schritt werden wir unseren Küken auf 120ºC programmieren. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie die Nudeln durch die Einfüllöffnung hinzu und kochen Sie sie für die vom Hersteller empfohlene Zeit.
Kochen Sie bei 120ºC für die erforderliche Zeit.
Lassen Sie die Nudeln abtropfen und geben Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie die reservierte Butter und die restliche Petersilie hinzu und rühren Sie alles gut um, um alle Zutaten zu integrieren.
Unsere Pasta ist servierfertig.
UNSERE RIGATONI MIT SARDINENNUDELN UND BUTTER SIND FERTIG!
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