Fischsuppe Rezept
Dieses Fischsuppen-Rezept ist mit der Küken Küchenmaschine sehr einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für den Start eines Menüs oder für ein leichtes Abendessen.
Dieses Rezept ist ein nahrhaftes, beruhigendes und sättigendes Löffelgericht, aber gleichzeitig leicht und vor allem sehr lecker.
Wenige Dinge sind tröstlicher als eine Schüssel mit selbstgemachter Suppe!
Wie in Schritt 1 beschrieben, müssen Sie sowohl die Venusmuscheln als auch die ñora separat einweichen. Die Muscheln mit ein wenig Salz, um den Boden zu lockern, und die ñora mit heißem Wasser zu hydratisieren und wir können das Fleisch leicht entfernen. In beiden Fällen sind 15 Minuten ausreichend.
Zuerst werden die Muscheln mit etwas Salz eingeweicht, um ihren Boden zu lockern, 15 Minuten reichen aus. Ebenso legen wir die ñora zum Einweichen in heißes Wasser, um sie zu hydratisieren.
Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.
Fügen Sie 180 g geschälte und grob gehackte Zwiebel, 150 g gewaschene und gehackte rote Paprikaschote, 250 g naturbelassene, ebenfalls grob gehackte Tomate, eine geschälte Knoblauchzehe und das Fruchtfleisch der eingeweichten ñora hinzu, nur das Fruchtfleisch, ohne Haut und Kerne.
Hacken Sie 15 Sekunden mit Geschwindigkeit 8.
Wir ersetzen das Zubehör für die Klinge durch das Zubehör für den Entferner.
Fügen Sie 50 ml Olivenöl, 1/2 Teelöffel Zucker und Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
Kochen Sie 20 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
Fügen Sie 700 ml Wasser und einen Fischbrühwürfel hinzu.
Legen Sie den Garkorb und legen Sie den vorbereiteten Fisch und die eingeweichten Muscheln hinein, die wir gut gewaschen haben, um die Reste von Erde zu entfernen.
Für diesen nächsten Schritt lassen wir den Einfülldeckel offen, damit überschüssiger Dampf entweichen kann.
Kochen Sie 25 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 2.
Unsere Fischsuppe ist fertig.
UNSER FISCHSUPPENREZEPT IST FERTIG!
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