Rezept für Gedämpftes Lendensteak mit Kartoffelboden
Wir haben dieses Rezept für gedünstetes Lendensteak mit Bratkartoffeln zubereitet. Wenn Sie möchten, können Sie die Kartoffeln auch in einer Fritteuse zubereiten, um ein gesünderes Rezept mit weniger Fett zu erhalten. Eine andere Möglichkeit ist, das Lendenstück mit Kartoffelpüree oder gebratenem Gemüse zu begleiten. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses gesunde und köstliche Lendensteak zu begleiten.
BewertungSchwierigkeitsgradAnfänger
Leckeres Rezept für gedünstetes Lendensteak auf fettarmer Kartoffelbasis, sehr einfach zuzubereiten und ideal für eine gesunde, fettarme Ernährung.
Ausbeuten2 PortionenVorbereitungszeit20 Min.Kochzeit1 Std. 10 Min.Gesamtzeit1 Std. 30 Min.
1Schweinefilet
400gKartoffel
1Knoblauchzehe
20mlvon Olivenöl
20mlSojasauce
1Fleischbrühwürfel
1lvon Wasser
2Teelöffelvon provenzalischen Kräutern
1TeelöffelPfefferkörner
Salz
1luftdichter Beutel
Küken Zubehör
Zubehör Klinge
Tiefe Dampfschale
1
Wir montieren das Klingenzubehör an unsere Küchenmaschine.
Schritt 13: Unser Gericht ist servierfertig.
2
20 ml Olivenöl, eine geschälte Knoblauchzehe, zwei Teelöffel Kräuter der Provence, 20 ml Sojasauce und einen mit den Fingern zerbröselten Fleischbrühwürfel hinzufügen.
3
Blenden Sie 20 Sekunden lang mit Stufe 6.
4
Den Inhalt vorsichtig in einen luftdichten Beutel füllen, das Filet und fünf oder sechs Pfefferkörner hineingeben und den Beutel fest verschließen.
5
Entfernen Sie das Messer und spülen Sie den Mixtopf aus.
6
Füllen Sie 1 Liter Wasser ohne Zubehör in das Glas.
7
Den tiefen Dämpfeinsatz und den Beutel mit dem Rinderfilet hineinlegen. Setzen Sie den Deckel auf.
8
50 Minuten bei hoher Dampfstufe garen.
9
Den Beutel entfernen und 10 Minuten ruhen lassen.
10
Das Lendenstück aus dem Beutel nehmen und mit der Sauce auf ein Backblech legen. Ein paar Minuten im Ofen anbraten.
11
Während das Filet anbrät, braten Sie einige in dünne Scheiben geschnittene Kartoffeln.
12
Das Gericht zusammenstellen; die Pommes frites auf den Boden legen, das in dicke Scheiben geschnittene Lendensteak darauf legen, etwa vier Zentimeter dick, und die Sauce vom Kochen des Lendensteaks darauf geben.
Wir montieren das Klingenzubehör an unsere Küchenmaschine.
Schritt 13: Unser Gericht ist servierfertig.
2
20 ml Olivenöl, eine geschälte Knoblauchzehe, zwei Teelöffel Kräuter der Provence, 20 ml Sojasauce und einen mit den Fingern zerbröselten Fleischbrühwürfel hinzufügen.
3
Blenden Sie 20 Sekunden lang mit Stufe 6.
4
Den Inhalt vorsichtig in einen luftdichten Beutel füllen, das Filet und fünf oder sechs Pfefferkörner hineingeben und den Beutel fest verschließen.
5
Entfernen Sie das Messer und spülen Sie den Mixtopf aus.
6
Füllen Sie 1 Liter Wasser ohne Zubehör in das Glas.
7
Den tiefen Dämpfeinsatz und den Beutel mit dem Rinderfilet hineinlegen. Setzen Sie den Deckel auf.
8
50 Minuten bei hoher Dampfstufe garen.
9
Den Beutel entfernen und 10 Minuten ruhen lassen.
10
Das Lendenstück aus dem Beutel nehmen und mit der Sauce auf ein Backblech legen. Ein paar Minuten im Ofen anbraten.
11
Während das Filet anbrät, braten Sie einige in dünne Scheiben geschnittene Kartoffeln.
12
Das Gericht zusammenstellen; die Pommes frites auf den Boden legen, das in dicke Scheiben geschnittene Lendensteak darauf legen, etwa vier Zentimeter dick, und die Sauce vom Kochen des Lendensteaks darauf geben.
Wir verwenden Cookies, um unsere Website und unseren Service zu optimieren.
Funktionell
Immer aktiv
Die Speicherung oder der technische Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten, vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünschten Dienstes zu ermöglichen, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Präferenzen
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung unaufgeforderter Präferenzen des Abonnenten oder Nutzers erforderlich.
Statistik
Technische Speicherung oder Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken verwendet wird.Speicherung oder technischer Zugang, der ausschließlich für anonyme statistische Zwecke verwendet wird. Ohne eine Anfrage, die freiwillige Zustimmung Ihres Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die ausschließlich zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen nicht dazu verwendet werden, Sie zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist notwendig, um Nutzerprofile für den Versand von Werbung zu erstellen oder um den Nutzer auf einer Website oder auf mehreren Websites für ähnliche Marketingzwecke zu verfolgen.
