Knoblauch-Confit Rezept
Die Zubereitung dieses Rezepts für Knoblauchkonfit mit der Küchenmaschine Küken ist sehr einfach und praktisch. Der Knoblauch verliert etwas von seiner Potenz und Schärfe, behält aber sein ganzes Aroma.
Darüber hinaus können Sie eine gute Menge konfieren und für eine lange Zeit im Kühlschrank in Gläsern aufbewahren, natürlich ist es wichtig, dass das Öl vollständig den Knoblauch bedeckt. bereit für den Einsatz, wenn es bequem ist.
Es ist wichtig, dass wir für die Zubereitung dieses Rezepts ein Qualitätsöl wählen.
Wenn der Knoblauch verbraucht ist, können wir das restliche Öl aufbewahren und es in zukünftigen Rezepten verwenden, zum Beispiel zum Anrichten unserer Salate oder Pizzen.
Wir montieren das Rührzubehör an unseren Küken-Roboter.
Fügen Sie den ganzen geschälten Knoblauch und 200 ml Olivenöl hinzu (oder bis es den Knoblauch vollständig bedeckt).
Kochen Sie 30 Minuten lang bei 80ºC und Geschwindigkeit 1.
Öffnen Sie den Roboter und prüfen Sie, ob der Knoblauch zart ist. Wenn er nicht ganz zart ist, wiederholen Sie Schritt 5 so oft wie nötig, bis der gewünschte Punkt erreicht ist.
Garen Sie 5 Minuten lang bei 80 ºC und Geschwindigkeit 1.
Wir warten, bis sie abgekühlt sind, und dann sind sie bereit zum Essen oder Aufbewahren.
UNSER KNOBLAUCH-CONFIT IST FERTIG!
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