Rezept für Kartoffelpüree und Pilze mit Teriyaki-Sauce
Bei diesem Rezept könnte man sagen, dass wir drei Rezepte in einem haben. Zum einen das Rezept, wie wir es hier vorstellen, zum anderen die Basis für ein köstliches und einfach zuzubereitendes Kartoffelpüree, das sich ideal als Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten eignet. Und schließlich die Teriyaki-Sauce, die sich für andere Rezepte eignet, denen wir einen orientalischen Touch verleihen wollen. Im Rezeptheft finden Sie auch das Rezept für die Teriyaki-Sauce. In diesem Fall haben wir das Kartoffelpüree mit verschiedenen Pilzen und Teriyaki-Sauce begleitet, eine Kombination, die Ihnen sicher schmecken wird.
Rezept für Kartoffelpüree und Champignons mit Teriyaki-Sauce, ideal als Beilage zu Fleisch und Fisch und zur Überraschung all Ihrer Gäste.
Wir montieren den Rühraufsatz auf unsere Küken-Küchenmaschine.
1 kg geschälte und gewürfelte Kartoffeln, 360 ml Milch und einen Teelöffel Salz hinzufügen.
35 Minuten bei 90ºC und Stufe 1 garen.
Wir ersetzen das Entferner-Zubehör durch das Messer-Zubehör.
20 ml Olivenöl hinzufügen und mit gemahlenem Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
40 Sekunden lang auf Stufe 4 pürieren.
Das Kartoffelpüree in einer Schüssel beiseite stellen.
Entfernen Sie den Klingenaufsatz, waschen Sie den Mixtopf der Küken-Küchenmaschine und setzen Sie den Rühraufsatz auf.
20 ml Olivenöl, 230 g gewaschene und in mittelgroße Stücke geschnittene Champignons hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kochen Sie 10 Minuten lang bei 100 ºC und Geschwindigkeit 1.
Stellen Sie die Pilze in einer Schüssel beiseite.
Entfernen Sie den Rühraufsatz, waschen Sie den Mixtopf der Küken-Küchenmaschine und setzen Sie den Klingenaufsatz auf.
75 ml Sojasauce, 30 ml Reisessig, 2 Esslöffel braunen Zucker, 2 geschälte Knoblauchzehen, 20 ml Wasser und 5 ml Olivenöl hinzufügen.
Blenden Sie 20 Sekunden lang mit Stufe 6.
Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.
10 Minuten bei 100 ºC und Stufe 2 kochen.
Unser Gericht ist bereit zum Anrichten; legen Sie das Kartoffelpüree auf den Boden, dann die Pilze und gießen Sie schließlich die Teriyaki-Sauce darüber.
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Inhaltsstoffe
Wegbeschreibung
Wir montieren den Rühraufsatz auf unsere Küken-Küchenmaschine.
1 kg geschälte und gewürfelte Kartoffeln, 360 ml Milch und einen Teelöffel Salz hinzufügen.
35 Minuten bei 90ºC und Stufe 1 garen.
Wir ersetzen das Entferner-Zubehör durch das Messer-Zubehör.
20 ml Olivenöl hinzufügen und mit gemahlenem Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
40 Sekunden lang auf Stufe 4 pürieren.
Das Kartoffelpüree in einer Schüssel beiseite stellen.
Entfernen Sie den Klingenaufsatz, waschen Sie den Mixtopf der Küken-Küchenmaschine und setzen Sie den Rühraufsatz auf.
20 ml Olivenöl, 230 g gewaschene und in mittelgroße Stücke geschnittene Champignons hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kochen Sie 10 Minuten lang bei 100 ºC und Geschwindigkeit 1.
Stellen Sie die Pilze in einer Schüssel beiseite.
Entfernen Sie den Rühraufsatz, waschen Sie den Mixtopf der Küken-Küchenmaschine und setzen Sie den Klingenaufsatz auf.
75 ml Sojasauce, 30 ml Reisessig, 2 Esslöffel braunen Zucker, 2 geschälte Knoblauchzehen, 20 ml Wasser und 5 ml Olivenöl hinzufügen.
Blenden Sie 20 Sekunden lang mit Stufe 6.
Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.
10 Minuten bei 100 ºC und Stufe 2 kochen.
Unser Gericht ist bereit zum Anrichten; legen Sie das Kartoffelpüree auf den Boden, dann die Pilze und gießen Sie schließlich die Teriyaki-Sauce darüber.