Wir präsentieren ein perfektes Rezept für Festtage und Feiern, insbesondere für Weihnachtsfeiern. Es ist ein aufwändiges Gericht, das aber mit unserer Küken-Küchenmaschine sehr einfach zuzubereiten ist. Für die Zubereitung der Füllung haben wir Seeteufelschwänze verwendet, aber man kann auch Seehecht verwenden. Wichtig ist nur, dass alle Gräten entfernt werden, bevor man sie in das Rezept einfügt. Wie in Schritt 1 beschrieben, müssen alle Zutaten aufgetaut werden, bevor man mit dem Kochen beginnt.
Bewertung
Leckeres Rezept, das sehr einfach zuzubereiten ist, ideal für Feste und besondere Tage.
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, tauen Sie die Jakobsmuscheln, Garnelen und Muscheln auf. Wenn wir den Seeteufel tiefgefroren gekauft haben, tauen wir ihn ebenfalls auf.
2
Schritt 2: Füllen Sie die Küchenmaschine Küken ohne Zubehör bis zur Halblitermarke mit Wasser.
3
Schritt 3. Den Seeteufel, die geschälten Garnelen und die geschälten Muscheln in den tiefen Dämpfeinsatz legen. Setzen Sie den Deckel auf.
4
Schritt 4. 18 Minuten bei hoher Dampfstufe garen.
5
Seeteufel, Krabben und Muscheln auf einem Teller beiseite stellen.
6
Schritt 6: Entfernen Sie das überschüssige Wasser, reinigen Sie den Mixtopf und setzen Sie das Messerzubehör ein.
7
Schritt 7: 100 g grob gehackte Zwiebel hinzufügen.
8
Schritt 8: Hacken Sie 10 Sekunden auf Stufe 3.
9
Schritt 9. Tauschen Sie das Klingen-Zubehörteil gegen das Entferner-Zubehörteil aus.
10
Schritt 10: Ein Stückchen Butter hinzufügen.
11
Schritt 11: 10 Minuten bei 120 ºC und Stufe 1 garen.
12
Schritt 12: Drei große Esslöffel Mehl hinzufügen.
13
Schritt 13: 1 Minute lang bei 90ºC und Stufe 1 kochen.
14
Schritt 14: 500 ml Milch, etwas Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
15
Schritt 15: 15 Minuten bei 90ºC und Geschwindigkeit 4 kochen.
16
Schritt 16: Den mit den Fingern zerkleinerten Seeteufel, die Garnelen und die Muscheln hinzufügen.
17
Schritt 17: 1 Minute lang bei 90ºC und Geschwindigkeit 1 kochen.
18
Schritt 18: Geben Sie den Inhalt in eine Schüssel.
19
Den Backofen auf 180 ºC vorheizen, wobei die Hitze auf und ab geht.
20
Die Jakobsmuscheln auf ein Backblech legen und mit der vorbereiteten Mischung füllen. Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180ºC goldbraun backen.
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, tauen Sie die Jakobsmuscheln, Garnelen und Muscheln auf. Wenn wir den Seeteufel tiefgefroren gekauft haben, tauen wir ihn ebenfalls auf.
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Schritt 2: Füllen Sie die Küchenmaschine Küken ohne Zubehör bis zur Halblitermarke mit Wasser.
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Schritt 3. Den Seeteufel, die geschälten Garnelen und die geschälten Muscheln in den tiefen Dämpfeinsatz legen. Setzen Sie den Deckel auf.
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Schritt 4. 18 Minuten bei hoher Dampfstufe garen.
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Seeteufel, Krabben und Muscheln auf einem Teller beiseite stellen.
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Schritt 6: Entfernen Sie das überschüssige Wasser, reinigen Sie den Mixtopf und setzen Sie das Messerzubehör ein.
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Schritt 7: 100 g grob gehackte Zwiebel hinzufügen.
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Schritt 8: Hacken Sie 10 Sekunden auf Stufe 3.
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Schritt 9. Tauschen Sie das Klingen-Zubehörteil gegen das Entferner-Zubehörteil aus.
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Schritt 10: Ein Stückchen Butter hinzufügen.
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Schritt 11: 10 Minuten bei 120 ºC und Stufe 1 garen.
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Schritt 12: Drei große Esslöffel Mehl hinzufügen.
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Schritt 13: 1 Minute lang bei 90ºC und Stufe 1 kochen.
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Schritt 14: 500 ml Milch, etwas Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
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Schritt 15: 15 Minuten bei 90ºC und Geschwindigkeit 4 kochen.
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Schritt 16: Den mit den Fingern zerkleinerten Seeteufel, die Garnelen und die Muscheln hinzufügen.
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Schritt 17: 1 Minute lang bei 90ºC und Geschwindigkeit 1 kochen.
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Schritt 18: Geben Sie den Inhalt in eine Schüssel.
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Den Backofen auf 180 ºC vorheizen, wobei die Hitze auf und ab geht.
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Die Jakobsmuscheln auf ein Backblech legen und mit der vorbereiteten Mischung füllen. Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180ºC goldbraun backen.
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