Recette de la purée de pommes de terre
Une bonne façon de préparer les pommes de terre en tant que plat d'accompagnement consiste à préparer une purée de pommes de terre simple mais savoureuse.
Une purée de pommes de terre qui est parfaite pour accompagner de nombreux plats, on peut l'utiliser par exemple comme garniture dans des recettes de viande ou de poisson.
Bien qu'il s'agisse d'une recette rapide et facile, nous n'obtenons pas toujours une texture ou un goût parfaits lorsque nous préparons une purée de pommes de terre maison.
C'est pourquoi, grâce à notre robot de cuisine Küken, vous pouvez préparer une purée de pommes de terre à la texture parfaite.
En outre, l'une des propriétés de la pomme de terre est sa forte teneur en amidon et en minéraux, comme le potassium, qui aide à contrecarrer certains des effets néfastes du sodium sur la pression artérielle.
Si nous voulons lui donner une touche différente, nous pouvons ajouter un peu de paprika ou de curcuma moulu avant de le battre.
Nous montons l'accessoire d'agitation sur notre robot Küken.
Ajoutez 1 kg de pommes de terre épluchées en morceaux moyens, 400 ml de lait et un peu de sel.
Cuire pendant 40 minutes à 90ºC et à la vitesse 1.
Nous remplaçons l'accessoire de dépose par l'accessoire de lame.
Ajoutez 30 g de beurre, 15 ml d'huile d'olive et du poivre fraîchement moulu à votre goût.
Mélangez pendant 1 minute à la vitesse 4.
Vérifiez que la purée a la texture désirée, sinon passez à l'étape suivante. À ce stade, nous rectifions également le sel si nécessaire.
Mixez pendant 10 secondes à la vitesse 4.
NOTRE PURÉE DE POMMES DE TERRE EST PRÊTE !
Connaissez-vous le robot de cuisine Küken ?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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Ingrédients
Instructions
Nous montons l'accessoire d'agitation sur notre robot Küken.
Ajoutez 1 kg de pommes de terre épluchées en morceaux moyens, 400 ml de lait et un peu de sel.
Cuire pendant 40 minutes à 90ºC et à la vitesse 1.
Nous remplaçons l'accessoire de dépose par l'accessoire de lame.
Ajoutez 30 g de beurre, 15 ml d'huile d'olive et du poivre fraîchement moulu à votre goût.
Mélangez pendant 1 minute à la vitesse 4.
Vérifiez que la purée a la texture désirée, sinon passez à l'étape suivante. À ce stade, nous rectifions également le sel si nécessaire.
Mixez pendant 10 secondes à la vitesse 4.
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La purée que je prépare habituellement est celle indiquée dans le robot, mais je dois dire que la texture de la purée est très douce et que le goût est très bon.
SPECTACULAIRE !
Bonjour Veronica,
Merci pour votre commentaire, ce type de recette préparée avec le robot culinaire donne une texture crémeuse vraiment délicieuse, un accompagnement parfait pour vos plats. Nous vous encourageons à continuer à essayer les autres recettes et à nous laisser vos commentaires. Je suis sûr que cela aidera les autres utilisateurs et nous permettra de continuer à nous améliorer. Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées.