Puré de patatas

Receta de Puré de patatas 

Una buena manera de preparar las patatas como acompañamiento es con un sencillo pero sabroso puré de patatas.

Un puré de patatas que es perfecto para acompañar numerosos platos, podemos usarlo por ejemplo como guarnición en recetas de carne o pescado.

Pese a ser una receta fácil y rápida, no siempre conseguimos una textura o sabor perfectos al preparar un puré de patata casero.

Por eso gracias a nuestro Robot de cocina EASYChefTOUCH9000 prepararemos un puré de patata con una textura perfecta.

ClasificaciónDificultadPrincipiante

Además una de las propiedades de la patata es su gran contenido en almidón y en minerales, como el potasio, que ayudan a contrarrestar algunos de los efectos nocivos del sodio sobre la presión arterial.

Si queremos darle un toque diferente podemos añadir un poco de pimentón molido o cúrcuma antes de batirlo.

Puré de patata casero
Productos6 Porciones
Tiempo de preparación9 minutosTiempo de cocción41 minutosTiempo Total50 minutos
 1 kg Patatas
 30 gr Mantequilla
 400 ml Leche
 15 ml Aceite de oliva
 Pimienta
 Sal
Accesorios EASYChef
 Accesorio cuchilla
 Accesorio removedor
Elaboración
1

Montamos el accesorio removedor en nuestro robot EASYChef.

2

Incorporamos 1 kg de patatas peladas en trozos medianos, 400 ml de leche y un poco de sal.

3

Cocemos 40 minutos a 90ºC y velocidad 1.

4

Sustituimos el accesorio removedor por el accesorio cuchilla.

5

Añadimos 30 g de mantequilla en pomada, 15 ml de aceite de oliva y pimienta recién molida al gusto.

6

Trituramos 1 minuto a velocidad 4.

7

Comprobamos que el puré tiene la textura deseada, si no, avanzamos al siguiente paso. En este punto también rectificamos de sal si es necesario.

8

Trituramos 10 segundos a velocidad 4.

NUESTRO PURÉ DE PATATAS ESTÁ PREPARADO!

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Ingredientes

 1 kg Patatas
 30 gr Mantequilla
 400 ml Leche
 15 ml Aceite de oliva
 Pimienta
 Sal
Accesorios EASYChef
 Accesorio cuchilla
 Accesorio removedor

Instrucciones

Elaboración
1

Montamos el accesorio removedor en nuestro robot EASYChef.

2

Incorporamos 1 kg de patatas peladas en trozos medianos, 400 ml de leche y un poco de sal.

3

Cocemos 40 minutos a 90ºC y velocidad 1.

4

Sustituimos el accesorio removedor por el accesorio cuchilla.

5

Añadimos 30 g de mantequilla en pomada, 15 ml de aceite de oliva y pimienta recién molida al gusto.

6

Trituramos 1 minuto a velocidad 4.

7

Comprobamos que el puré tiene la textura deseada, si no, avanzamos al siguiente paso. En este punto también rectificamos de sal si es necesario.

8

Trituramos 10 segundos a velocidad 4.

Puré de patatas

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