Recette de la crème de courgettes
Aujourd'hui, nous allons préparer une recette traditionnelle de crème de courgette légère et crémeuse avec le robot EasyChefTOUCH9000.
En outre, cette crème est idéale lorsque nous voulons manger sainement, nous sentir rassasiés et ne pas ajouter beaucoup de calories. La recette parfaite pour les personnes qui suivent un régime hypocalorique.
Au moment de servir notre crème de courgette, nous pouvons la servir avec des croûtons de pain, un filet d'huile d'olive extra vierge et un peu de poivre fraîchement moulu sur le dessus.
D'autre part, si nous voulons que notre recette de crème de courgettes convienne aux végétaliens et aux intolérants au lactose, nous pouvons soit ne pas ajouter de fromage, soit le remplacer par 100 ml de boisson végétale, la boisson de soja est idéale mais nous pouvons en choisir une autre.
Lorsque nous allons acheter des courgettes, je recommande qu'elles soient fermes au toucher. Compactes, sans bosses ni taches, et dont on peut voir qu'elles sont lourdes par rapport à leur taille.
Il est préférable de prendre les petits ou les moyens, car les plus gros ont tendance à contenir plus de graines et sont moins tendres.
Nous montons l'accessoire de brassage sur notre robot de cuisine EASYChef.
Ajouter 45 ml d'huile d'olive.
Chauffez pendant 2 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez 500 g de courgette et 400 g de pomme de terre en cubes de taille moyenne, environ deux centimètres. Épluchez les pommes de terre.
Cuire pendant 10 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez 400 ml d'eau et un peu de sel.
Cuire pendant 20 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Nous remplaçons l'accessoire de dépose par l'accessoire de lame.
Ajoutez les quatre fromages.
Mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 6.
Notre recette de crème de courgettes est prête !
Connaissez-vous le robot de cuisine EasyChefTOUCH9000 ?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-easychef-touch-9000/
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Ingrédients
Instructions
Nous montons l'accessoire de brassage sur notre robot de cuisine EASYChef.
Ajouter 45 ml d'huile d'olive.
Chauffez pendant 2 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez 500 g de courgette et 400 g de pomme de terre en cubes de taille moyenne, environ deux centimètres. Épluchez les pommes de terre.
Cuire pendant 10 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez 400 ml d'eau et un peu de sel.
Cuire pendant 20 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Nous remplaçons l'accessoire de dépose par l'accessoire de lame.
Ajoutez les quatre fromages.
Mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 6.