Receta de crema de calabacín

Receta de crema de calabacín

Hoy vamos a preparar con el robot de cocina EasyChefTOUCH9000 una receta de crema de calabacín, tradicional, ligera y cremosa.

Además esta crema es ideal para cuando queremos comer sano, sentirnos saciados y no queremos sumar muchas calorías. La receta perfecta para personas que siguen una dieta hipocalórica.

A la hora de presentar nuestra crema de calabacín podemos hacerlo acompañada de unos picatostes de pan, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de pimienta recién molida por encima.

 

 

ClasificaciónDificultadPrincipiante

Por otro lado, si queremos que nuestra receta de crema de calabacín sea apta para veganos e intolerantes a la lactosa, podemos o bien no echar quesitos o bien sustituirlos por 100 ml de bebida vegetal, la de soja le va fenomenal pero podemos elegir cualquier otra.

Cuando vayamos a comprar los calabacines, os recomiendo que sean firmes al tacto. Compactos, sin golpes o manchas, y que se aprecie que son pesados en relación a su tamaño.

Es preferible llevarse los de tamaño pequeño o mediano, porque los que son más grandes suelen tener más pepitas en el interior y menos tiernos.

Receta crema de calabacín

Productos4 Porciones
Tiempo de preparación8 minutosTiempo de cocción32 minutosTiempo Total40 minutos

 500 gr Calabacín
 400 gr Patatas
 4 Quesitos
 45 ml Aceite de oliva
 400 ml Agua
Accesorios EASYChef
 Accesorio removedor
 Accesorio cuchilla

ELABORACIÓN
1

Montamos el accesorio removedor en nuestro robot de cocina EASYChef.

2

Incorporamos 45 ml de aceite de oliva.

3

Calentamos 2 minutos a 120ºC y velocidad 1.

4

Añadimos 500 g de calabacín y 400 g de patata en dados medianos, de unos dos centímetros. Las patatas peladas.

5

Cocinamos 10 minutos a 120ºC y velocidad 1.

6

Incorporamos 400 ml de agua y un poco de sal.

7

Cocemos 20 minutos a 120ºC y velocidad 1.

8

Sustituimos el accesorio removedor por el accesorio cuchilla.

9

Añadimos los cuatro quesitos.

10

Trituramos 30 segundos a velocidad 6.

Categoría

¡Nuestra receta de crema de calabacín está preparada!

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Ingredientes

 500 gr Calabacín
 400 gr Patatas
 4 Quesitos
 45 ml Aceite de oliva
 400 ml Agua
Accesorios EASYChef
 Accesorio removedor
 Accesorio cuchilla

Instrucciones

ELABORACIÓN
1

Montamos el accesorio removedor en nuestro robot de cocina EASYChef.

2

Incorporamos 45 ml de aceite de oliva.

3

Calentamos 2 minutos a 120ºC y velocidad 1.

4

Añadimos 500 g de calabacín y 400 g de patata en dados medianos, de unos dos centímetros. Las patatas peladas.

5

Cocinamos 10 minutos a 120ºC y velocidad 1.

6

Incorporamos 400 ml de agua y un poco de sal.

7

Cocemos 20 minutos a 120ºC y velocidad 1.

8

Sustituimos el accesorio removedor por el accesorio cuchilla.

9

Añadimos los cuatro quesitos.

10

Trituramos 30 segundos a velocidad 6.

Receta de crema de calabacín

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