Receta de barquitas mexicanas de ternera
Os presentamos unas barquitas mexicanas con carne de ternera que hará las delicias de todos en casa. Este plato es ideal para preparar una cena de fin de semana con familia o amigos. Es una receta saludable y sabrosa a partes iguales. Puedes acompañar esta receta con unos nachos con guacamole y chili (ver receta aparte) para acabar de entrar en ambiente mexicano.
Barques de veau à la mexicaine, idéales pour les fêtes entre amis et en famille.
Étape 1 : Montez l'accessoire lame sur votre robot de cuisine.
Étape 2 : Ajouter deux gousses d'ail épluchées.
Étape 3 : Hacher 5 secondes à la vitesse 5.
Étape 4 : Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez les restes éventuellement restés sur la paroi du verre vers le fond.
Étape 5 : Remplacer l'accessoire de la lame par l'accessoire de l'extracteur.
Étape 6. Ajouter 50 ml d'huile d'olive.
Étape 7. Cuire pendant 3 minutes à 100ºC et à la vitesse 1.
Étape 8 : Ajouter 500 g de lamelles de veau et assaisonner de sel et de poivre.
Étape 9. Cuire pendant 6 minutes à 100ºC et à la vitesse 1.
Étape 10 : Ajouter 100 g de poivron vert, 100 g de poivron rouge et 100 g d'oignon, tous coupés en fines lamelles, ainsi qu'un sachet de mélange pour fajitas.
Étape 11 : Cuire pendant 12 minutes à 100ºC et à la vitesse 1.
Étape 12 : Réserver le contenu dans un bol.
Étape 13 : Préparer l'accompagnement : couper en petits cubes 100 g de poivron rouge, 100 g de poivron vert, 100 g d'oignon et deux tomates, et hacher la laitue selon le goût. Mettre le tout de côté dans un bol.
Étape 14 : Préparer les barquettes : prendre une petite barquette et y ajouter trois cuillères du mélange de veau, de l'emmental râpé à volonté et la garniture de crudités, également à volonté.
Étape 15 : Nos bateaux sont prêts à être consommés.
Connaissez-vous le robot de cuisine Küken ?
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Ingrédients
Directions
Étape 1 : Montez l'accessoire lame sur votre robot de cuisine.
Étape 2 : Ajouter deux gousses d'ail épluchées.
Étape 3 : Hacher 5 secondes à la vitesse 5.
Étape 4 : Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez les restes éventuellement restés sur la paroi du verre vers le fond.
Étape 5 : Remplacer l'accessoire de la lame par l'accessoire de l'extracteur.
Étape 6. Ajouter 50 ml d'huile d'olive.
Étape 7. Cuire pendant 3 minutes à 100ºC et à la vitesse 1.
Étape 8 : Ajouter 500 g de lamelles de veau et assaisonner de sel et de poivre.
Étape 9. Cuire pendant 6 minutes à 100ºC et à la vitesse 1.
Étape 10 : Ajouter 100 g de poivron vert, 100 g de poivron rouge et 100 g d'oignon, tous coupés en fines lamelles, ainsi qu'un sachet de mélange pour fajitas.
Étape 11 : Cuire pendant 12 minutes à 100ºC et à la vitesse 1.
Étape 12 : Réserver le contenu dans un bol.
Étape 13 : Préparer l'accompagnement : couper en petits cubes 100 g de poivron rouge, 100 g de poivron vert, 100 g d'oignon et deux tomates, et hacher la laitue selon le goût. Mettre le tout de côté dans un bol.
Étape 14 : Préparer les barquettes : prendre une petite barquette et y ajouter trois cuillères du mélange de veau, de l'emmental râpé à volonté et la garniture de crudités, également à volonté.
Étape 15 : Nos bateaux sont prêts à être consommés.