Ricetta per le barquettes di vitello messicane
Vi presentiamo alcune barquitas messicane con carne di manzo che delizieranno tutti a casa. Questo piatto è ideale per una cena del fine settimana in famiglia o con gli amici. È una ricetta sana e gustosa in parti uguali. Potete accompagnare questa ricetta con dei nachos con guacamole e peperoncino (vedi ricetta a parte) per entrare nell'atmosfera messicana.
Barchette di vitello alla messicana, ideali per festeggiare con amici e familiari.
Fase 1. Montare l'accessorio lama sul robot da cucina.
Fase 2. Aggiungete due spicchi d'aglio sbucciati.
Fase 3. Tritare per 5 secondi a velocità 5.
Fase 4. Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti eventualmente rimasti sulla parete del bicchiere.
Fase 5. Sostituire l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Fase 6. Aggiungere 50 ml di olio d'oliva.
Fase 7. Cuocere per 3 minuti a 100 ºC e velocità 1.
Fase 8. Aggiungere 500 g di strisce di vitello e condire a piacere con sale e pepe.
Fase 9. Cuocere per 6 minuti a 100ºC e velocità 1.
Fase 10. Aggiungere 100 g di peperone verde, 100 g di peperone rosso e 100 g di cipolla, il tutto tagliato a strisce sottili; aggiungere anche una confezione di mix per fajita.
Fase 11. Cuocere per 12 minuti a 100ºC e velocità 1.
Fase 12. Mettere da parte il contenuto in una ciotola.
Fase 13. Preparare il contorno: tagliare 100 g di peperone rosso, 100 g di peperone verde, 100 g di cipolla e due pomodori a cubetti e tagliare la lattuga a piacere. Mettere tutto da parte in una ciotola.
Fase 14. Preparare le barchette: prendere una barchetta e aggiungere tre cucchiai del composto di vitello, formaggio Emmental grattugiato a piacere e la guarnizione di verdure crude, anch'essa a piacere.
Fase 15. Le nostre barche sono pronte da mangiare.
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Ingredienti
Indicazioni
Fase 1. Montare l'accessorio lama sul robot da cucina.
Fase 2. Aggiungete due spicchi d'aglio sbucciati.
Fase 3. Tritare per 5 secondi a velocità 5.
Fase 4. Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti eventualmente rimasti sulla parete del bicchiere.
Fase 5. Sostituire l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Fase 6. Aggiungere 50 ml di olio d'oliva.
Fase 7. Cuocere per 3 minuti a 100 ºC e velocità 1.
Fase 8. Aggiungere 500 g di strisce di vitello e condire a piacere con sale e pepe.
Fase 9. Cuocere per 6 minuti a 100ºC e velocità 1.
Fase 10. Aggiungere 100 g di peperone verde, 100 g di peperone rosso e 100 g di cipolla, il tutto tagliato a strisce sottili; aggiungere anche una confezione di mix per fajita.
Fase 11. Cuocere per 12 minuti a 100ºC e velocità 1.
Fase 12. Mettere da parte il contenuto in una ciotola.
Fase 13. Preparare il contorno: tagliare 100 g di peperone rosso, 100 g di peperone verde, 100 g di cipolla e due pomodori a cubetti e tagliare la lattuga a piacere. Mettere tutto da parte in una ciotola.
Fase 14. Preparare le barchette: prendere una barchetta e aggiungere tre cucchiai del composto di vitello, formaggio Emmental grattugiato a piacere e la guarnizione di verdure crude, anch'essa a piacere.
Fase 15. Le nostre barche sono pronte da mangiare.