Aglio candito

Ricetta aglio confit

Realizzare questa ricetta di aglio confit con il robot da cucina EASYChefTOUCH9000 è molto semplice e pratico. L'aglio perde un po' della sua potenza e piccantezza, ma conserva tutto il suo sapore.

Inoltre, è possibile confit una buona quantità e conservare per lungo tempo in frigorifero in barattoli di vetro, naturalmente, è importante che l'olio copre completamente l'aglio. pronto per l'uso quando è conveniente.

ValutazioneDifficoltàPrincipiante

È importante scegliere un olio di qualità per preparare questa ricetta.

Una volta consumato l'aglio, possiamo riservare l'olio rimanente e usarlo in ricette future, per esempio per condire le nostre insalate o pizze.

Aglio in olio
Rendimenti8 porzioni
Tempo di preparazione5 minutiTempo di cottura35 minutiTempo totale40 minuti
 5 Teste d'aglio
 200 ml Olio d'oliva
Accessori EASYChef TOUCH 9000
 Estrattore di accessori
Elaborazione
1

Montiamo l'accessorio per mescolare sul nostro robot EASYChef.

2

Aggiungere l'aglio intero sbucciato e 200 ml di olio d'oliva (o fino a coprire completamente l'aglio).

3

Cuocere per 30 minuti a 80ºC e velocità 1.

4

Aprire il robot e controllare che l'aglio sia tenero, se non lo è, ripetere il punto 5 tante volte quanto necessario fino a raggiungere il punto desiderato.

5

Cuocere per 5 minuti a 80ºC e velocità 1.

6

Aspettiamo che si raffreddino e sono pronti da mangiare o conservare.

IL NOSTRO AGLIO CONFIT È PRONTO!

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Ingredienti

 5 Teste d'aglio
 200 ml Olio d'oliva
Accessori EASYChef TOUCH 9000
 Estrattore di accessori

Indicazioni

Elaborazione
1

Montiamo l'accessorio per mescolare sul nostro robot EASYChef.

2

Aggiungere l'aglio intero sbucciato e 200 ml di olio d'oliva (o fino a coprire completamente l'aglio).

3

Cuocere per 30 minuti a 80ºC e velocità 1.

4

Aprire il robot e controllare che l'aglio sia tenero, se non lo è, ripetere il punto 5 tante volte quanto necessario fino a raggiungere il punto desiderato.

5

Cuocere per 5 minuti a 80ºC e velocità 1.

6

Aspettiamo che si raffreddino e sono pronti da mangiare o conservare.

Aglio candito

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