Crema di mascarpone e cioccolato fondente

Ricetta crema al mascarpone e cioccolato fondente

Deliziosa ricetta per la crema di mascarpone e cioccolato fondente. Impara come prepararlo facilmente con il robot da cucina EASYChef TOUCH 9000.

Questo dessert è perfetto per completare un menu per una celebrazione speciale. Anche se il risultato è così spettacolare che non aspetterete un'occasione speciale per prepararlo.

ValutazioneDifficoltàPrincipiante

Questi tipi di ricette sono ideali per prepararle nel nostro EASYChef. Quando si cucina con le uova c'è sempre la complicazione di ottenere la consistenza desiderata, ma grazie alla temperatura costante e al movimento continuo dell'accessorio di mescolamento otterremo risultati imbattibili.

Se non abbiamo il baccello di vaniglia al momento di preparare la ricetta, possiamo sostituirlo con polvere di vaniglia o essenza di vaniglia liquida.

Dolce al mascarpone e cioccolato fondente
Rendimenti6 porzioni
Tempo di preparazione2 minutiTempo di cottura18 minutiTempo totale20 minuti
 500 ml Latte intero
 4 Uova
 200 g Formaggio mascarpone
 100 g Cioccolato fondente in barre
 80 g Zucchero
 20 g Burro
 1 Baccello di vaniglia
Accessori EASYChef
 Accessorio frusta
 Estrattore di accessori
 Spatola
Elaborazione
1

Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot EASYChef.

2

Rompere 100 g di cioccolato con le mani e aggiungerlo alla ciotola del robot da cucina.

3

Tritare 30 secondi a velocità 9.

4

Mettere il cioccolato da parte in una ciotola.

5

Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.

6

Aggiungere 500 ml di latte, quattro uova, 200 g di mascarpone, 80 g di zucchero e i semi di un baccello di vaniglia.

7

Cuocere per 15 minuti a 90ºC e velocità 3.

8

Sostituiamo l'accessorio di rimozione con l'accessorio lama.

9

Aggiungere il cioccolato e 20 g di burro.

10

Frullare il tutto per 2 minuti e mezzo a velocità 7.

11

Conserviamo la nostra crema in frigorifero per almeno quattro ore per raffreddarla.

Categoria

LA NOSTRA CREMA DI MASCARPONE E CIOCCOLATO FONDENTE È PRONTA!

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Ingredienti

 500 ml Latte intero
 4 Uova
 200 g Formaggio mascarpone
 100 g Cioccolato fondente in barre
 80 g Zucchero
 20 g Burro
 1 Baccello di vaniglia
Accessori EASYChef
 Accessorio frusta
 Estrattore di accessori
 Spatola

Indicazioni

Elaborazione
1

Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot EASYChef.

2

Rompere 100 g di cioccolato con le mani e aggiungerlo alla ciotola del robot da cucina.

3

Tritare 30 secondi a velocità 9.

4

Mettere il cioccolato da parte in una ciotola.

5

Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.

6

Aggiungere 500 ml di latte, quattro uova, 200 g di mascarpone, 80 g di zucchero e i semi di un baccello di vaniglia.

7

Cuocere per 15 minuti a 90ºC e velocità 3.

8

Sostituiamo l'accessorio di rimozione con l'accessorio lama.

9

Aggiungere il cioccolato e 20 g di burro.

10

Frullare il tutto per 2 minuti e mezzo a velocità 7.

11

Conserviamo la nostra crema in frigorifero per almeno quattro ore per raffreddarla.

Crema di mascarpone e cioccolato fondente

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