Hummus

Receta de Hummus

Hoy vamos a preparar la receta de hummus de garbanzos con el robot de cocina EASYChefTOUCH9000.

Una receta tradicional de la cocina árabe, muy sencilla de hacer y perfecta para compartir en una mesa tanto con amigos como en familia, si se presenta alguien en casa de repente acordaros del hummus porque se hace en cinco minutos.

Además es una forma de consumir legumbres, tan importantes para pequeños y para mayores, muy nutritivo que nos aportará hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables.

ValutazioneDifficoltàPrincipiante

Per accompagnare il nostro hummus possiamo farlo con grissini, pane pita, chips di patate o di mais, crudité di verdure (carota, sedano, cetriolo, peperone, ecc.).

También se puede emplear como relleno de sándwiches y bocadillos, untados en pan crujiente o como
guarnire per diversi piatti.

Hummus de garbanzos
Rendimenti6 porzioni
Tempo di preparazione17 minutiTempo di cottura3 minutiTempo totale20 minuti
 800 g Ceci cotti
 200 g Tahini
 2 Aglio a spicchi
 50 ml Succo di limone
 100 ml Acqua molto fredda
 20 g Paprika dolce
 20 g Paprika calda
 Sale
Accessori EASYChef
 Accessorio della lama
Elaborazione
1

Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot EASYChef.

2

Incorporamos 800 g de garbanzos cocidos.

3

Frullare per 1 minuto e mezzo a velocità 10.

4

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

5

Añadimos 200 g de tahini, 2 dientes de ajo, 50 ml de zumo de limón, 50 ml de agua muy fría, 20 g de pimentón dulce, 20 g de pimentón picante y salamos al gusto.

6

Frullare per 30 secondi a velocità 8.

7

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

8

Assaggiare e regolare il sale se necessario.

9

Añadimos 50 ml más de agua muy fría.

10

Frullare per 1 minuto a velocità 8.

11

Controlliamo che il nostro humus abbia la consistenza desiderata, in caso contrario, ripetiamo il passo precedente.

12

Tenere coperto in frigorifero per almeno mezz'ora.

NUESTRO HUMMUS ESTÁ PREPARADO!

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Ingredienti

 800 g Ceci cotti
 200 g Tahini
 2 Aglio a spicchi
 50 ml Succo di limone
 100 ml Acqua molto fredda
 20 g Paprika dolce
 20 g Paprika calda
 Sale
Accessori EASYChef
 Accessorio della lama

Indicazioni

Elaborazione
1

Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot EASYChef.

2

Incorporamos 800 g de garbanzos cocidos.

3

Frullare per 1 minuto e mezzo a velocità 10.

4

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

5

Añadimos 200 g de tahini, 2 dientes de ajo, 50 ml de zumo de limón, 50 ml de agua muy fría, 20 g de pimentón dulce, 20 g de pimentón picante y salamos al gusto.

6

Frullare per 30 secondi a velocità 8.

7

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

8

Assaggiare e regolare il sale se necessario.

9

Añadimos 50 ml más de agua muy fría.

10

Frullare per 1 minuto a velocità 8.

11

Controlliamo che il nostro humus abbia la consistenza desiderata, in caso contrario, ripetiamo il passo precedente.

12

Tenere coperto in frigorifero per almeno mezz'ora.

Hummus

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