Nidi di pasta con gamberi
Deliziosa ricetta di nidi di pasta con gamberi, perfetta da preparare in qualsiasi giorno della settimana, soprattutto nel fine settimana, da mangiare e gustare in famiglia. Abbiamo scelto i nidi di pasta, ma si possono preparare con qualsiasi tipo di pasta, maccheroni, spirali, nastri, spaghetti, ecc. Abbiamo scelto anche i gamberetti per accompagnare la nostra pasta e gustarla in famiglia. Abbiamo scelto anche i gamberi per accompagnare la nostra pasta e darle un tocco diverso, se preferiamo possiamo usare gamberi o scampi.
Deliziosa ricetta dei nidi di pasta con gamberi, da preparare in qualsiasi giorno della settimana, soprattutto nel fine settimana per un pasto rilassato in famiglia.
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Prima di tutto, sgusciare i gamberi, mettere da parte i gamberi sgusciati da un lato e i gusci e le teste dall'altro.
Fase 2. Montiamo l'accessorio per mescolare sul nostro robot da cucina.
Fase 3. Aggiungete 50 ml di olio d'oliva e le conchiglie e le teste riservate.
Fase 4. Cuocere per 5 minuti a 100ºC e a velocità 1.
Fase 5. Eliminate i gusci e le teste e conservate l'olio in una ciotola.
Fase 6. Pulite la ciotola del robot da cucina e sostituite l'accessorio per mescolare con quello a lama.
Fase 7. Aggiungete sei spicchi d'aglio sbucciati e un peperoncino di Caienna.
Fase 8. Tritare per 7 secondi a velocità 7.
Fase 9. Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti eventualmente rimasti sulla parete del bicchiere.
Fase 10. Sostituire l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Fase 11. Aggiungere 50 ml di olio d'oliva.
Fase 12. Cuocere per 7 minuti a 100ºC velocità 1.
Fase 13. Aggiungere 300 g di funghi puliti e tagliati a julienne, condire a piacere.
Fase 14. Cuocere per 10 minuti a 100ºC e velocità 1.
Aggiungere i gamberi sgusciati, sei cuori di carciofo tagliati in quarti e l'olio riservato alla frittura dei gusci e delle teste.
Fase 16. Cuocere per 5 minuti a 100ºC e velocità 1.
Cuocere i nidi in una casseruola con acqua e sale per il tempo indicato dal produttore.
Scolare la pasta e metterla in un piatto, aggiungere il sofrito che abbiamo preparato nel robot e cospargere il formaggio grattugiato.
Fase 19. La nostra ricetta è pronta per essere servita.