Per preparare questa ricetta iniziamo con cuori di carciofo freschi o scongelati, che devono essere cotti prima di fare il paté.
Un'altra alternativa è utilizzare i cuori di carciofo in scatola, dato che sono già cotti dovremo saltare i primi cinque passi della ricetta, mettere l'accessorio per la lama e iniziare dal passo 6.
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