Ricetta ceci con pancetta iberica

Ricetta ceci con pancetta iberica

Questa ricetta di ceci con pancetta iberica, un piatto sostanzioso e delizioso.

Senza dubbio, i legumi non dovrebbero mai mancare nelle cucine delle nostre case. Sono una fonte di nutrienti, proteine, carboidrati, fibre, vitamine e hanno un alto contenuto di minerali.

Anche in questa ricetta accompagneremo i ceci con pancetta iberica, un alimento molto gustoso, che fornisce il sapore della cucina tradizionale.

Una ricetta nutriente, versatile e facile da cucinare con il robot da cucina EASYChefTOUCH9000.

ValutazioneDifficoltàPrincipiante

Quando prepariamo questa ricetta dobbiamo tener conto del tempo in cui i ceci devono essere messi a bagno prima, un minimo di 8 ore.

Per finire il nostro stufato di ceci aggiungiamo un tocco di paprika, preferibilmente di La Vera, e possiamo scegliere dolce o piccante, a seconda dei nostri gusti.

Si consiglia di usare pancetta o pancetta iberica, perché in questo modo la nostra ricetta sarà più gustosa.

Ricetta ceci con pancetta
Rendimenti4 porzioni
Tempo di preparazione13 minutiTempo di cottura1 hr 17 minutiTempo totale1 hr 30 minuti
 500 g Ceci
 250 g Pancetta iberica
 300 g Cipolla
 1 l Acqua
 1 tsp Paprika di La Vera
 Pepe
 Sale
Accessori EASYChef
 Estrattore di accessori
ELABORAZIONE
1

Prima di tutto mettiamo 500 g di ceci a bagno con un po' di sale, almeno 8 ore prima di preparare la ricetta.

2

Senza alcun accessorio nel nostro robot EASYChef, aggiungere 1 litro d'acqua e i ceci.

3

Cuocere per 45 minuti a 120º e velocità 1.

4

Scolare i ceci e metterli da parte.

5

Sciacquare la ciotola e montare l'accessorio per mescolare.

6

Aggiungere 250 g di pancetta in piccoli pezzi.

7

Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.

8

Togliere la pancetta, lasciando l'olio che è stato rilasciato all'interno.

9

Aggiungere la cipolla tagliata in piccoli pezzi e condire a piacere.

10

Cuocere per 20 minuti a 120ºC e velocità 1.

11

Aggiungere i ceci cotti, la pancetta e un cucchiaino di paprika.

12

Cuocere per 2 minuti a 120ºC e velocità 1.

Categoria

La nostra ricetta dei ceci con pancetta iberica è pronta!

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Ingredienti

 500 g Ceci
 250 g Pancetta iberica
 300 g Cipolla
 1 l Acqua
 1 tsp Paprika di La Vera
 Pepe
 Sale
Accessori EASYChef
 Estrattore di accessori

Indicazioni

ELABORAZIONE
1

Prima di tutto mettiamo 500 g di ceci a bagno con un po' di sale, almeno 8 ore prima di preparare la ricetta.

2

Senza alcun accessorio nel nostro robot EASYChef, aggiungere 1 litro d'acqua e i ceci.

3

Cuocere per 45 minuti a 120º e velocità 1.

4

Scolare i ceci e metterli da parte.

5

Sciacquare la ciotola e montare l'accessorio per mescolare.

6

Aggiungere 250 g di pancetta in piccoli pezzi.

7

Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.

8

Togliere la pancetta, lasciando l'olio che è stato rilasciato all'interno.

9

Aggiungere la cipolla tagliata in piccoli pezzi e condire a piacere.

10

Cuocere per 20 minuti a 120ºC e velocità 1.

11

Aggiungere i ceci cotti, la pancetta e un cucchiaino di paprika.

12

Cuocere per 2 minuti a 120ºC e velocità 1.

Ricetta ceci con pancetta iberica

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