Bistecca di manzo con formaggio Roquefort
Oggi vi spiegheremo passo dopo passo come preparare la ricetta della bistecca di roquefort, una carne molto succosa e gustosa, che cucineremo con il robot da cucina Küken.
Oggi prepareremo la ricetta della bistecca di roquefort con il robot da cucina Küken.
Un piatto che possiamo preparare tutto l'anno e sorprendere i nostri amici e familiari con un piatto delizioso.
Una raccomandazione molto importante è che la carne sia di alta qualità, ancora meglio se si tratta di maiale iberico.
Ma il segreto di questa ricetta della bistecca di filetto al Roquefort è la salsa Roquefort!
Una salsa perfetta per accompagnare questo tipo di piatto, visto che sta benissimo con il controfiletto. È molto facile e veloce da preparare ed è cremoso, con un potente sapore di roquefort.
Possiamo accompagnarlo con patate fritte, verdure grigliate, funghi saltati o un'insalata.
Ricordatevi sempre di assaggiare la salsa prima di servire, e di lasciarla a vostro piacimento, sia nel gusto che nella consistenza. Potete anche prepararne una grande quantità e tenerla in frigo per 2-3 giorni per usarla in altri piatti.
Montiamo l'accessorio per mescolare sul nostro robot da cucina Küken.
Aggiungere 50 ml di olio d'oliva.
Scaldare l'olio per 2 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungere i filetti tagliati in pezzi di circa 4 o 5 centimetri. Condire a piacere con sale e pepe.
Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.
Togliere la carne e metterla da parte in una ciotola.
Aggiungere 100 g di formaggio Roquefort, leggermente tritato, 200 g di panna liquida e condire a piacere.
Cuocere per 8 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungere la bistecca di manzo riservata.
Cuocere per 2 minuti a 120ºC e velocità 1.
La nostra ricetta della bistecca di controfiletto al Roquefort è pronta!
Conosci il robot da cucina Küken?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Seguiteci sui social media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/