Ricetta pasta empanada
Oggi prepareremo la ricetta della pasta dell'empanada. Una ricetta per preparare le vostre empanadas fatte in casa e sorprendere tutti i vostri familiari o amici in qualsiasi occasione.
Questa ricetta per l'impasto dell'empanada è molto, molto facile da preparare, poiché dobbiamo semplicemente aggiungere gli ingredienti e il robot da cucina KükenTOUCH 9000 si occuperà di mescolare e impastare.
In questa ricetta otterremo che l'impasto ha una perfetta consistenza croccante e friabile, e un sapore delizioso.
Ci aiuterà anche a preparare le empanadas galiziane, che sono incluse nel libro di ricette del robot da cucina Küken.
Montiamo l'accessorio lama nel nostro robot da cucina Küken.
Aggiungere 50 ml di vino bianco, 50 ml di acqua, 50 ml di olio d'oliva e 90 g di lardo.
Mescolare per 1 minuto a 37ºC e velocità 2.
Aggiungere un uovo e 30 g di lievito fresco sbriciolato.
Mescolare per 5 secondi a velocità 4.
Aggiungere 450 g di farina e un piccolo cucchiaio di sale.
Impastare per 2 minuti a velocità 2.
Lasciate riposare l'impasto nella ciotola per 45 minuti. Questo raddoppierà il suo volume.
Ora abbiamo la nostra ricetta di pasta empanada pronta! L'ideale è fare due parti e stenderle, una per la base e l'altra per coprire una volta che il ripieno è in posizione.
Una volta preparato l'impasto, quando ha fermentato e riposato, possiamo congelarlo per future elaborazioni.
Conosci il robot da cucina Küken?
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