Ricetta della salsa besciamella con il robot da cucina
Oggi vi spieghiamo come fare la ricetta della besciamella con il robot da cucina Küken, in modo semplice e veloce.
Una salsa che non può mancare in ricette come crocchette, lasagne o cannelloni... infinite ricette che non sarebbero le stesse senza la besciamella.
Quando si prepara una besciamella è sempre importante non smettere di mescolare tutto il tempo, in modo che non si abbrustolisca sul fondo e abbia una consistenza adeguata.
Ecco perché la ricetta della besciamella è perfetta da preparare con il nostro robot Küken!
Perché grazie all'accessorio di rimozione e alla velocità continua, si ottiene un risultato straordinario.
Se abbiamo un'intolleranza al lattosio possiamo optare per un latte senza lattosio, o per una bevanda vegetale, per esempio di avena.
Montiamo l'accessorio lama nel nostro robot da cucina Küken.
Aggiungere 70 g di cipolla sbucciata a pezzi medi.
Tritare 20 secondi a velocità 5.
Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.
Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Aggiungere 75 g di burro e 15 ml di olio.
Cuocere per 6 minuti a 95ºC e velocità 1.
Aggiungere 70 g di farina, bisogna fare attenzione che non si attacchi alla parete del bicchiere.
Cuocere per 3 minuti a 95ºC e velocità 1.
Aggiungere 700 ml di latte, un po' di noce moscata e sale e pepe a piacere.
Cuocere per 8 minuti a 95ºC e velocità 3.
La nostra ricetta della besciamella è pronta!
Conosci il robot da cucina Küken?
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