Uova strapazzate ai funghi con ricetta di prosciutto
Oggi prepareremo con il robot da cucina Küken una semplice ricetta di uova strapazzate ai funghi e prosciutto, un classico della gastronomia spagnola.
Queste uova strapazzate con funghi e prosciutto vi tireranno fuori da più di un guaio quando non sapete cosa mettere per cena o quando non siete sicuri di quali antipasti mettere in un pasto celebrativo è il piatto perfetto, sia nel gusto che nella consistenza.
Ci porta anche molti benefici per la salute del nostro corpo.
Quali sono i benefici di questa ricetta?
L'uovo, un alimento che si distingue per il suo alto contenuto proteico di alto valore biologico.
Il fungo, per il suo basso contenuto calorico e grande fonte di vitamine e minerali, così come le sostanze di azione antiossidante, molto benefico per la nostra salute.
Da parte sua, il prosciutto iberico arricchirà queste uova strapazzate con proteine animali di ottima qualità biologica.
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Aggiungere i quattro spicchi d'aglio sbucciati.
Tritare 10 secondi a velocità 6.
Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Aggiungere 45 ml di olio d'oliva e 150 ml di prosciutto crudo a cubetti.
Cuocere 4 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungere 800 g di funghi puliti e tagliati in quarti, se sono grandi facciamo più pezzi.
Nella fase successiva lasciamo il foro di riempimento aperto per facilitare l'evaporazione.
Cuocere per 5 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungere sei uova sbattute, prezzemolo tritato e sale e pepe a piacere.
Cuocere per 15 minuti a 120ºC e velocità 1.
LE NOSTRE UOVA STRAPAZZATE AI FUNGHI E PROSCIUTTO SONO PRONTE!
Conosci il robot da cucina Küken?
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È la prima ricetta che faccio e sono stato meraviglioso, l'unica cosa che il robot non ti dice quando mettere il pepe e il prezzemolo, altrimenti un lusso robot
Buongiorno Eduvigis! prima di tutto grazie per averci contattato, grazie ai tuoi commenti e a quelli di altri utenti del nostro robot Küken possiamo continuare a migliorare. Come dici tu non era indicato quando aggiungere il pepe e il prezzemolo, ci dispiace, abbiamo già aggiornato la ricetta e come vedrai, nel passo 10 è quando si aggiunge il pepe, il sale e il prezzemolo. È sempre meglio aggiungere questi ingredienti alla fine della preparazione in modo che conservino più sapore e aroma, in questo caso appena prima dell'ultima fase di cottura. Grazie ancora per i vostri commenti e il vostro contributo. Ricevi un saluto caloroso. Iván.