Kabeljauw heerlijkheden recept
Eenvoudig te bereiden recept voor kabeljauwdelicatessen met behulp van onze Küken keukenmachine.
Deze lekkernijen van kabeljauw zijn perfect voor een weekendhapje met het gezin.
Het is duidelijk dat ze elke dag van het jaar kunnen worden bereid, maar ze worden speciaal aanbevolen voor Pasen.
Bij de bereiding van dit recept moet er alleen op worden gelet dat de kabeljauw goed is ontzout en ontdaan van graten en vel voordat hij aan de bereiding wordt toegevoegd.
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 2 teentjes knoflook toe, gepeld en gehalveerd, 70 g grof gehakte lente-ui en een bosje peterselie, gewassen en goed gedroogd.
Hak 6 seconden op snelheid 6.
Duw met behulp van de spatel de resten die eventueel aan de wand van het glas zijn blijven kleven naar de bodem.
Voeg 400 g verkruimelde kabeljauw toe.
Hak 6 seconden op snelheid 6.
Voeg 40ml olijfolie toe.
Kook 5 minuten op 120ºC en snelheid 4.
Voeg 200 g gezeefde bloem toe, 170 ml water, 2 eieren (wij raden aan ze in een apart schaaltje te breken om schaalresten te voorkomen), een theelepel gist en zout en peper naar smaak.
Mix gedurende 1 minuut op snelheid 6.
Controleer of het deeg homogeen en fijn is, herhaal zo nodig de vorige stap enkele seconden.
Breng het deeg over in een kom en meng het goed met een spatel.
Zet een koekenpan op het vuur met ruim olijfolie, neem als deze heel heet is en met behulp van een lepel porties deeg en bak deze aan beide kanten goed bruin.
Als u ze van het vuur haalt, legt u ze in een schaal met absorberend papier eronder om de overtollige olie te verwijderen.
Onze kabeljauw delicatessen zijn klaar!
Kent u de Küken keukenrobot?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Volg ons op de sociale media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ingrediënten
Aanwijzingen
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 2 teentjes knoflook toe, gepeld en gehalveerd, 70 g grof gehakte lente-ui en een bosje peterselie, gewassen en goed gedroogd.
Hak 6 seconden op snelheid 6.
Duw met behulp van de spatel de resten die eventueel aan de wand van het glas zijn blijven kleven naar de bodem.
Voeg 400 g verkruimelde kabeljauw toe.
Hak 6 seconden op snelheid 6.
Voeg 40ml olijfolie toe.
Kook 5 minuten op 120ºC en snelheid 4.
Voeg 200 g gezeefde bloem toe, 170 ml water, 2 eieren (wij raden aan ze in een apart schaaltje te breken om schaalresten te voorkomen), een theelepel gist en zout en peper naar smaak.
Mix gedurende 1 minuut op snelheid 6.
Controleer of het deeg homogeen en fijn is, herhaal zo nodig de vorige stap enkele seconden.
Breng het deeg over in een kom en meng het goed met een spatel.
Zet een koekenpan op het vuur met ruim olijfolie, neem als deze heel heet is en met behulp van een lepel porties deeg en bak deze aan beide kanten goed bruin.
Als u ze van het vuur haalt, legt u ze in een schaal met absorberend papier eronder om de overtollige olie te verwijderen.