Chinese kool augurk recept

Name: Encurtido de col china
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 aantal porties
Ingredients: 500 g de col china; 160 ml de vinagre de arroz; 60 ml de agua; 2 dientes de ajo; 10 g de sal; 20 g de azúcar; 45 ml de aceite de oliva suave; 5 g de pimentón; Accesorio removedor

Chinese kool augurk recept gemakkelijk gemaakt met de Küken TOUCH 9000 keukenmachine.

De ingemaakte kool blijft lang goed in de koelkast als we hem goed afgedekt bewaren. En als we het lang gaan bewaren in de koelkast is het beter om de stukken kool groter te maken, ongeveer vijf centimeter breed.

Deze ingemaakte kool is niet alleen gezond, maar ook perfect om bij andere gerechten te serveren.

RatingMoeilijkheidBeginner

De rijstazijn kan worden vervangen door wijn- of appelazijn.

Indien gewenst kunnen we de milde olijfolie ook vervangen door zonnebloem-, pinda- of sesamolie.

Het paprikapoeder kan zoet of pikant zijn, al naar gelang onze voorkeur.

Opbrengsten4 porties

Voorbereidingstijd5 minsKooktijd5 minsTotale tijd10 mins

500 g de col china

160 ml de vinagre de arroz

60 ml van water

2 knoflookteentjes

10 g van zout

20 g suiker

45 ml de aceite de oliva suave

5 g de pimentón

Küken Accessoires

Oplosmiddel accessoire

Uitwerking

Snijd de kool horizontaal in repen van twee of drie centimeter breed, was ze en laat ze goed uitlekken. Zet opzij in een grote kom.

We monteren het afzuigaccessoire op onze Küken-robot.

Voeg 160 ml rijstazijn, 60 ml water, 2 hele gepelde knoflookjes, 10 g zout, 20 g suiker, 45 ml milde olijfolie en 5 g paprikapoeder toe.

Kook gedurende 5 minuten op 100°C en snelheid 1.

Zodra het mengsel lauw is, giet u het over de kool en roert u het met uw handen gedurende een minuut goed door.

We wachten tot het is afgekoeld en het is klaar om te eten of te bewaren.

CategorieEerste begeleidingen

ONZE CHINESE KOOL AUGURK IS KLAAR!

Kent u de Küken keukenrobot?

https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/

Volg ons op de sociale media!

https://www.instagram.com/kuken_appliances/

Ingrediënten