Receita de Salsichas com Cerveja
Apresentamos-lhe a receita de enchidos de cerveja, um prato muito versátil e fácil de preparar com o Küken TOUCH 9000 food processor.
Esta é uma daquelas receitas que podemos preparar com antecedência, e mesmo durante a noite, porque depois de algumas horas são ainda melhores.
Esta é uma receita simples com ingredientes muito básicos, que é adequada tanto como prato principal como acompanhamento de arroz ou batatas fritas. Também é ideal para um jantar com uma salada.
Uma alternativa a esta receita é substituir a cerveja por vinho, ou mesmo espumante.
Como o álcool evapora durante o cozimento é uma receita que os menores da casa também pode comer.
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
Adicione 200 g de cebola descascada e em pedaços grandes, 300 g de tomates cortados em quartos e três dentes de alho descascado.
Cortamos 20 segundos na velocidade 5.
Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.
Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.
Adicione 45 ml de azeite e tempere a gosto.
Cozinhe por 16 minutos a 120ºC na velocidade 2.
Adicione as salsichas cortadas em quatro pedaços.
Cozinhe por 3 minutos a 120ºC na velocidade 1
Adicione 200 ml de cerveja pelo orifício de enchimento e deixe aberto para o álcool evaporar.
Cozinhe por 30 minutos a 120ºC na velocidade 1.
AS NOSSAS SALSICHAS DE CERVEJA ESTÃO PRONTAS!
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