Receita de Frango Picante para wraps (fajitas)

Name: Pollo picante para fajitas
Prep time: 13 min
Cook time: 27 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g de contramuslos de pollo; 250 g de cebolla; 150 g de pimiento rojo; 150 g de pimiento verde; 3 dientes de ajo; 45 ml de aceite de oliva; 5 g de cúrcuma; 2 g de cayena molida; Sal; Accesorio cuchilla

Prepare suas próprias fajitas em casa com esta receita de fajita de frango picante. Com a ajuda do processador de alimentos Küken TOUCH 9000, não vai lhe custar nada e o resultado é delicioso.

Ideal para um jantar de fim-de-semana com a família ou amigos, as fajitas são uma aposta certa que vai agradar a todos.

ClassificaçãoDificuldadeIniciante

Conforme explicamos na primeira etapa da receita, o frango deve ser deixado a descansar durante no mínimo 2 horas antes de prepará-lo, embora o ideal seja tê-lo a marinar desde o dia anterior.

Então, se tivermos tempo, podemos escolher preparar a carne um dia antes e deixá-la descansar no frigorífico certifique que a carne ficou bem envolvida nos temperos, obtendo um resultado final mais saboroso.

Rendimentos4 Porções

Tempo de preparação13 minsTempo de Cozinhado27 minsTempo total40 mins

800 g de contramuslos de pollo

250 g cebola

150 g de pimenta vermelha

150 g de pimenta verde

3 dentes de alho

45 ml de azeite

5 g de cúrcuma

2 g de cayena molida

Sal

Acessórios Küken

Acessório lâmina

Elaboração

Primeiro preparamos o frango; Cortamos em tiras e colocamos em uma tigela, adicionamos 5 g de açafrão, 2 g de pimenta de Caiena e tempere a gosto. Mexemos tudo para que o frango fique bem coberto com os temperos e deixamos descansar um mínimo de 2 horas.

We mount the extraction accessory on our Küken robot.

Adicione 45 ml de azeite de oliva.

Aquecemos 2 minutos a 100ºC na velocidade 1.

Incorporamos a carne que reservamos.

Cozinhe por 15 minutos a 100ºC, velocidade 1.

Adicione 250 g de cebola e três alhos, todos descascados e fatiados, 150 g de pimentos vermelhos e 150 g de pimentos verde, às tiras e um pouco de sal.

Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.

CategoriaPrato principal

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Ingredientes