Receita de crepes
Hoje vamos mostrar-lhe como se faz a receita de crepes, finos, tenros e deliciosos.
Combinam perfeitamente com ingredientes doces como o chocolate ou com ingredientes saborosos como o presunto. São comidos enrolados, esticados ou empilhados, como café da manhã, lanche ou sobremesa. As combinações são infinitas.
Com o processador de alimentos Küken vamos misturar a massa para fazer os crepes, mas também vamos precisar de uma boa frigideira anti-aderente para fazê-los sem colar.
Ao fazer panquecas, a primeira é sempre descartada porque absorve demasiada gordura da manteiga.
É importante adicionar a quantidade certa de massa, pois os crepes têm de ser finos, dependendo do tamanho da panela ou crepadeira teremos de encontrar a medida necessária.
Certamente, a primeira vez que prepararmos as duas ou três primeiras, nos ajudará a encontrar a medida certa. Quando se trata de enchê-los, as opções são infinitas e podemos prepará-los tanto doces como salgados.
Montamos o acessório lâmina no nosso robot Küken.
Adicione 250 ml de leite, 125 g de farinha, um ovo e uma pitada de sal.
Bata 2 minutos na velocidade 5.
Reservamos a massa em uma tigela.
Numa frigideira ou crepe, adicionar um pouco de manteiga e quando estiver derretida e muito quente, adicionar a massa usando uma concha ou uma concha grande. Espalhe bem a massa por toda a frigideira e castanho em ambos os lados.
Assim que tivermos todas as panquecas feitas, só temos de as encher com os ingredientes que gostamos.
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