Receita de creme de courgette com iogurte
Esta receita de creme de courgette com iogurte é um prato perfeito para um jantar leve de Verão, e como pode ser feita com antecedência, basta tirá-la do frigorífico e servi-la. Prepará-lo com o processador de alimentos Küken TOUCH 9000 é muito fácil, descubra aqui como prepará-lo passo a passo.
Para além de ser muito leve e digestivo, este creme irá fornecer-nos uma grande quantidade de minerais e vitaminas.
Um prato nutritivo, versátil e fácil de cozinhar.
Se quisermos dar sabor ao nosso creme, podemos aromatizar com hortelã, salsa, coentro antes de triturar , por último junte o iogurte.
E uma vez empratado o creme, adicione um fio de azeite e pimenta fresca moída por cima e algumas folhas da erva aromática que escolhemos.
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
Adicione 150 g de cebola descascada e picada grosseiramente e um dente de alho descascado.
Cortamos 20 segundos na velocidade 5.
Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.
Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.
Adicione 45 ml de azeite, 600 g de pepino em pedaços pequenos 100 g de cenoura descascada e fatiada 1 cm, sal e pimenta a gosto.
Cozinhe por 20 minutos a 100ºC na velocidade 1.
Assim que o conteúdo esfriar um pouco, substituímos a pá de mistura pela lâmina.
Moemos 1 minuto na velocidade 10.
Acrescente dois iogurtes naturais do tipo grego.
Moemos 1 minuto na velocidade 10.
Provamos o creme e adicionamos sal ou pimenta se necessário. No caso de adicionar algo mais retiramos com a espátula.
O NOSSO CREME DE COURGETTE COM IOGURTE ESTÁ PRONTO!
Conhece o robô de cozinha Küken?
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Porque diz creme de pepino e quando se vai fazer o creme pede abobrinha?
Bom dia! Desculpe, foi um erro, actualizámo-lo. Com os melhores cumprimentos.