Receita de pudim de arroz
Em nosso livro de receitas de sobremesas tradicionais, você não pode perder a clássica receita de pudim de arroz, com um sabor espetacular!
Uma sobremesa que pode ser servida fria, quente ou quente dependendo da época do ano, com ingredientes muito simples e, acima de tudo, muito fácil de preparar com o processador de alimentos Küken.
A partir da base do leite e do arroz podemos variar os ingredientes para lhe dar o nosso ponto de vista. Se preferirmos podemos remover a manteiga, substituir a casca do limão por casca de laranja, adicionar outras especiarias como cardamomo, anis estrelado ou baunilha.
E se quisermos que o nosso arroz doce seja adequado para veganos, podemos eliminar a manteiga e substituir o leite por uma bebida vegetal à nossa escolha.
Montamos o acessório batedor no nosso processador de alimentos Küken.
Adicione 1,3 litros de leite, 250 g de arroz, um pau de canela e um pedaço de casca de limão.
Cozinhar durante 40 minutos a 90ºC e velocidade 1.
Adicione 200 g de açúcar e 60 g de manteiga.
Cozinhar durante 10 minutos a 90ºC e velocidade 1.
Retire o pau de canela e a casca de limão.
Coloque o pudim de arroz em tigelas, polvilhe com canela em pó e deixe esfriar.
Nossa receita de pudim de arroz está pronta!
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Ingredientes
Instruções
Montamos o acessório batedor no nosso processador de alimentos Küken.
Adicione 1,3 litros de leite, 250 g de arroz, um pau de canela e um pedaço de casca de limão.
Cozinhar durante 40 minutos a 90ºC e velocidade 1.
Adicione 200 g de açúcar e 60 g de manteiga.
Cozinhar durante 10 minutos a 90ºC e velocidade 1.
Retire o pau de canela e a casca de limão.
Coloque o pudim de arroz em tigelas, polvilhe com canela em pó e deixe esfriar.
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Segui a receita passo a passo e o arroz foi um pouco difícil...repeti o último passo mais alguns minutos...Poderia ser por causa do tipo de arroz?...usei sos.... redondo de arroz
Obrigado .
Com os melhores cumprimentos.
Olá Nekane!
Primeiro de tudo, obrigado por comprar o nosso processador de alimentos Küken.
Quanto ao seu comentário, tentamos ajustar ao máximo o tempo de cozedura para que o arroz não seja cozido em excesso.
Mas dependendo da marca de arroz utilizada pode variar um pouco e você precisa colocar um pouco mais de tempo.
Muito obrigado pelo seu comentário.
Cumprimentos!
Olá, também o fiz e consegui o arroz perfeito, no seu ponto, no meu caso usei arroz redondo de mercadona, hacendado, se isso te ajudar e leite meio desnatado.
Saudações
Muito obrigado!
Vou tentar essa!