Receta de arroz con leche
En nuestro recetario de postres tradicionales, no puede faltar la clásica receta de arroz con leche. ¡Con un sabor espectacular!
Un postre que se puede servir frío, templado o caliente según la época del año, con ingredientes muy sencillos y sobre todo muy fácil de preparar con el robot de cocina Küken.
Partiendo de la base de leche y arroz podemos variar los ingredientes para darle nuestro punto. Si lo preferimos podemos quitar la mantequilla, sustituir la piel de limón por piel de naranja, añadir otras especias como cardamomo, anís estrellado o vainilla.
Y si queremos que nuestro arroz con leche sea apto para veganos podemos eliminar la mantequilla y sustituir la leche por bebida vegetal de nuestro gusto.
Montamos el accesorio batidor en nuestro robot de cocina Küken.
Incorporamos 1,3 litros de leche, 250 g de arroz, una rama de canela y un trozo de cáscara de limón.
Cocinamos 40 minutos a 90ºC y velocidad 1.
Añadimos 200 g de azúcar y 60 g de mantequilla en pomada.
Cocinamos 10 minutos a 90ºC y velocidad 1.
Retiramos la rama de canela y la cáscara de limón.
Colocamos el arroz con leche en recipientes, espolvoreamos canela en polvo y dejamos enfriar.
¡Nuestra receta de arroz con leche está preparada!
¿Conoces el Robot de cocina Küken?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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Ingredientes
Instrucciones
Montamos el accesorio batidor en nuestro robot de cocina Küken.
Incorporamos 1,3 litros de leche, 250 g de arroz, una rama de canela y un trozo de cáscara de limón.
Cocinamos 40 minutos a 90ºC y velocidad 1.
Añadimos 200 g de azúcar y 60 g de mantequilla en pomada.
Cocinamos 10 minutos a 90ºC y velocidad 1.
Retiramos la rama de canela y la cáscara de limón.
Colocamos el arroz con leche en recipientes, espolvoreamos canela en polvo y dejamos enfriar.
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He seguido la receta paso a paso….y el arroz estaba un poco durito…he repetido el último paso unos minutos más…¿Puede ser por el tipo de arroz?…he usado el arroz redondo sos…
Gracias .
Un saludo.
Hola Nekane!
En primer lugar agradecerte que hayas adquirido nuestro robot de cocina Küken.
Respecto a tu comentario, Se intenta ajustar al máximo el tiempo de cocción para que no quede pasado el arroz.
Pero dependiendo de la marca de arroz utilizada puede variar un poco y hace falta poner algo más de tiempo.
Muchas gracias por tu comentario.
Un cordial saludo!
Hola, yo también lo he hecho y me quedó el arroz perfecto, en su punto, en mi caso utilicé arroz redondo del mercadona, hacendado, por si te sirve de ayuda y la leche semidesnatada.
Saludos
Muchas gracias!
Probaré con ese!