Escolhemos estes dois queijos porque combinam muito bem, mas pode fazer o seu próprio molho de queijo com os que mais gosta. É só uma questão de experimentar.
Com este molho de queijo podemos acompanhar outros tipos de carne, um lombo de porco também vai ficar delicioso, por exemplo.
O salmão é uma grande fonte de ácidos gordos Omega-3, por isso devemos incluí-lo regularmente na nossa dieta.
É importante ter certeza de que não há mais ossos na massa antes de preparar os hambúrgueres.
Algo que devemos levar em conta na hora de preparar a receita é hidratar a ñora (pimento seco) previamente em água, com meia hora será o suficiente.
Para preparar a receita o melhor é usar lulas frescas, são fáceis de encontrar ao longo do ano na peixaria, mas se não as conseguirmos também podemos utilizá-las congeladas, bastará descongelar um pouco antes de começar cozinhar.
Para preparar esta receita é usar bacalhau fresco, mas também podemos usar bacalhau congelado e previamente descongelado.
Outra opção é comprar bacalhau seco salgado e dessalinizá-lo em casa, porém, é importante que esteja bem dessalinizado na hora de preparar a receita, se escolhermos esta última opção não será necessário salgar o bacalhau antes de cozinhá-lo (passo 11), já que pode ser excessivamente salgados, estamos sempre a tempo de retificar o sal no final da receita
É baseado em alimentos naturais e produtos da dieta mediterrânica, tais como tomates, pimentos, orégãos, azeitonas... recomendamos que, se estiverem frescos, teremos um melhor sabor para a nossa pizza mediterrânica.
Este tipo de receita destaca-se pela sua cremosidade, algo que se obtém com a adição de queijo e manteiga. Mas acima de tudo, é muito importante não deixar de mexer durante todo o processo de cozedura, por isso este tipo de receita é perfeita no nosso robot Küken.
Recomendamos ter a manteiga fora do frigorífico durante algum tempo antes da preparação, para que, por ter uma textura untuosa, se integre mais facilmente com o resto dos ingredientes.
Embora seja sempre aconselhável preparar esta receita com o tipo de arroz indicado, podemos substituí-la com
outra com características semelhantes.
Quanto aos ingredientes, há sempre o debate da cebola, uns preferem com e outros sem.
No nosso caso preparámo-lo com cebola e pimenta verde, mas se preferirmos podemos eliminar alguns destes ingredientes.
Preparamos esta receita com supremes de bacalhau fresco, se optarmos por fazê-lo com bacalhau congelado devemos assegurar que no momento de preparar a receita os supremes estejam completamente descongelados.
Outra alternativa perfeita para preparar esta receita pode ser peitos de frango ou lombinhos de peru. Também podemos escolher e combinar os legumes que gostamos, abobrinha, beringela, pimentão, etc.
Se preferirmos, podemos preparar as almôndegas com frango ou carne de peru, elas serão igualmente deliciosas.
Neste tipo de receitas que devemos alternar entre os diferentes acessórios do robô de cozinha KükenTOUCH 9000, devemos ter cuidado para não nos queimarmos ou cortarmos ao manusear os acessórios.
Quando se trata de apimentar os peitos, podemos usar ervas aromáticas como tomilho, orégão, alecrim, de acordo com o nosso gosto.
Com o suco que a carne deita podemos preparar um molho para acompanhá-los, uma sugestão é adicionar uma colher de sopa de mostarda junto com o suco, Misture bem e cubra os peitos com este molho por cima.
