Arroz Cremoso Tailandês

Arroz Cremoso Tailandês

Aprenda a preparar este delicioso prato de arroz cremoso ao estilo tailandês com o EasyChefTOUCH 9000 Kitchen Robot. A cozinha tailandesa é uma das mais ricas e delicadas cozinhas orientais. 

Além disso, o arroz é um dos cereais mais consumidos no mundo e um alimento básico na dieta de milhões de pessoas.

Um prato nutritivo, versátil e fácil de cozinhar.

ClassificaçãoDificuldadeIniciante

Ao preparar esta receita, devemos ter em conta que o arroz tem que ser previamente demolhado durante 12 horas.

O Ideal nesta receita é usar arroz glutinoso, mas se não tiver pode usar qualquer outro, embora o resultado não vá ser tão cremoso.

Se quiser que a receita fique mais doce, pode juntar adoçante ou adicionar creme de coco; (açúcar, açúcar marrom, canela, mel, etc.). Se preferir, pode substituir as sementes de sésamo por alguns frutos secos finamente picados.

Receita Tailandesa Cremosa de Arroz
Rendimentos3 Porções
Tempo de preparação11 minsTempo de Cozinhado49 minsTempo total1 hr
Ingredientes
 150 g arroz de sushi
 200 ml leite de coco
 600 ml de água
 200 g manga
 Sementes de sésamo
 Sal
Acessórios EASYChef
 Cesto de vapor
 Acessório misturador
 espátula
Elaboração
1

Numa tigela, mergulhe o arroz com muita água e deixe-o descansar durante 12 horas no frigorífico.

2

Escorra bem o arroz para remover o excesso de amido.

3

Montamos o eixo de acionamento no recipiente do robot e adicione 600 ml de água.

4

Coloque o cesto com o arroz dentro.

5

Cozinhe por 40 minutos a 120ºC.

6

Deixe repousar durante 5 minutos com a tampa fechada.

7

Reservamos numa tigela e cobrimo-la com película para preservar o calor.

8

Substituimos o eixo de acionamento pela pá de mistura.

9

Adicione 200 ml de leite de coco e uma pitada de sal.

10

Cozinhamos 4 minutos a 100oC na velocidade 2.

11

Adicione o arroz ao copo e com a ajuda da espátula.

12

Deixamos que fique cremoso e sirva com lâminas de manga e sementes de sésamo por cima.

Categoria

O nosso arroz cremoso à moda tailandesa está pronto!

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Ingredientes

Ingredientes
 150 g arroz de sushi
 200 ml leite de coco
 600 ml de água
 200 g manga
 Sementes de sésamo
 Sal
Acessórios EASYChef
 Cesto de vapor
 Acessório misturador
 espátula

Instruções

Elaboração
1

Numa tigela, mergulhe o arroz com muita água e deixe-o descansar durante 12 horas no frigorífico.

2

Escorra bem o arroz para remover o excesso de amido.

3

Montamos o eixo de acionamento no recipiente do robot e adicione 600 ml de água.

4

Coloque o cesto com o arroz dentro.

5

Cozinhe por 40 minutos a 120ºC.

6

Deixe repousar durante 5 minutos com a tampa fechada.

7

Reservamos numa tigela e cobrimo-la com película para preservar o calor.

8

Substituimos o eixo de acionamento pela pá de mistura.

9

Adicione 200 ml de leite de coco e uma pitada de sal.

10

Cozinhamos 4 minutos a 100oC na velocidade 2.

11

Adicione o arroz ao copo e com a ajuda da espátula.

12

Deixamos que fique cremoso e sirva com lâminas de manga e sementes de sésamo por cima.

Arroz Cremoso Tailandês

4 Comentários

    1. Boa tarde!
      Antes de mais nada obrigado por nos ajudar a melhorar o conteúdo do nosso site. Estive revendo o ponto que você indica e acho que está bem indicado como estava. O copo/jarra robot já está colocado na unidade principal, já deitamos água e depois, para colocar a cesta de cozedura, precisamos primeiro de colocar um eixo de accionamento para segurar a cesta e fazê-la rodar. Espero ter resolvido este ponto para si. Mais uma vez obrigado pelo seu tempo e pela sua ajuda para melhorar o nosso site. Com os melhores cumprimentos. Ivan.

  1. Bom dia, como não tenho experiência em robôs e esta é a primeira, faço a pergunta de um principiante.
    Eu quero fazer arroz branco para as saladas.
    Tenho de seguir os mesmos passos que para o arroz tailandês?

    Obrigado.

    1. Bom dia, Carme!

      Primeiro de tudo, obrigado por comprar o nosso processador de alimentos EASYChef. Quanto à pergunta que nos faz sobre querer cozinhar arroz branco da receita de arroz cremoso à moda tailandesa, não achamos aconselhável seguir esses passos, os tempos e as etapas são específicos para esse tipo de arroz glutinoso para sushi. É claro que não se quer preparar a salada de arroz com esse tipo de arroz, o que não é normal. Também tenho de vos dizer que para uma próxima actualização da receita vamos incorporar a receita do arroz branco. Não neste que sairá em fevereiro, porque as receitas já estão selecionadas, mas para o mês seguinte. Por outro lado, também lhe diz que o nosso robô EASYChef tem o modo manual para fazer as nossas próprias receitas, seleccionando os tempos e os passos a seguir. Espero ter-vos ajudado, obrigado mais uma vez por confiarem em nós, continuamos a trabalhar para continuar a melhorar e graças a comentários como os vossos, estamos a recebê-lo. Receba uma saudação calorosa,

      Ivan

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