Mermelada de ciruela

Receta de Mermelada de ciruela 

Anímate a preparar tu propia mermelada en casa, no hay nada más gratificante que saborear y compartir con los demás recetas caseras y deliciosas como esta. 

Esta receta de Mermelada de ciruelas es perfecta y muy fácil de hacer con el robot de cocina EASYChef TOUCH 9000. 

Date el gusto de preparar un desayuno o merienda con mucho sabor!

ClasificaciónDificultadPrincipiante

Partiendo de la base de esta receta podemos elaborar muchos tipos distintos de mermelada, solo debemos elegir la fruta deseada.

Como no todas las frutas tienen las mismas características deberemos ajustar el tiempo necesario para conseguir la textura deseada, para ello hacemos un programa completo de 30 minutos y probamos la mermelada dejándola enfriar un poco. Después si es necesario vamos programando ciclos de 5 minutos hasta conseguir el resultado deseado.

Hay que tener en cuenta que cuanto más fría esté la mermelada más espesa estará.

Mermelada de ciruelas

Productos6 Porciones
Tiempo de preparación10 minutosTiempo de cocción40 minutosTiempo Total50 minutos

 1 kg Ciruelas maduras
 300 gr Azúcar
 60 ml Zumo de limón
Accesorios EASYChef
 Accesorio removedor

Elaboración
1

Montamos el accesorio removedor en nuestro robot EASYChef.

2

Incorporamos 1 kg de ciruelas en trozos pequeños, 300 g de azúcar y 60 ml de zumo de limón.

3

Cerramos la tapa y dejamos el orificio de llenado abierto para facilitar la evaporación.

4

Cocinamos 40 minutos a 110ºC y velocidad 1.

5

Comprobamos que tiene textura de mermelada, para ello depositamos una cucharada en un plato y esperamos a que se enfríe. En caliente siempre es normal que tenga textura más líquida.Si todavía no tiene la textura deseada
avanzamos al siguiente paso.

6

Cocemos 5 minutos a 110ºC y velocidad 1.

7

Comprobamos la textura de la mermelada usando el método anterior. Si es necesario repetimos el paso 6 las veces necesarias hasta conseguir la textura deseada.

NUESTRA MERMELADA DE CIRUELA ESTÁ PREPARADA!

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Ingredientes

 1 kg Ciruelas maduras
 300 gr Azúcar
 60 ml Zumo de limón
Accesorios EASYChef
 Accesorio removedor

Instrucciones

Elaboración
1

Montamos el accesorio removedor en nuestro robot EASYChef.

2

Incorporamos 1 kg de ciruelas en trozos pequeños, 300 g de azúcar y 60 ml de zumo de limón.

3

Cerramos la tapa y dejamos el orificio de llenado abierto para facilitar la evaporación.

4

Cocinamos 40 minutos a 110ºC y velocidad 1.

5

Comprobamos que tiene textura de mermelada, para ello depositamos una cucharada en un plato y esperamos a que se enfríe. En caliente siempre es normal que tenga textura más líquida.Si todavía no tiene la textura deseada
avanzamos al siguiente paso.

6

Cocemos 5 minutos a 110ºC y velocidad 1.

7

Comprobamos la textura de la mermelada usando el método anterior. Si es necesario repetimos el paso 6 las veces necesarias hasta conseguir la textura deseada.

Mermelada de ciruela

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