Рис с омаром и крабом рецепт

Name: Рис с омаром и съедобным крабом
Prep time: 44 min
Cook time: 46 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Порции
Ingredients: 400 г пропаренного риса; 200 г de cola de langosta; 200 г de pinzas de buey de mar; 150 г de almejas; 180 г de mejillones; 150 г de gambas peladas; 70 г de guisantes; 200 г de cebolla; 2 dientes de ajo; 60 г de pimiento verde; 80 г de tomate triturado; 75 мл de aceite de oliva; 1 л de caldo de pescado; Pimienta; Sal; Accesorio removedor; Accesorio cuchilla; Cestillo de cocción; Espátula

Очень вкусный рецепт для тех из вас, кто любит наслаждаться фантастическим ракообразным с хорошим рисовым блюдом сейчас, когда становится прохладнее.

Идеальное блюдо для особого случая, например, праздника, дня рождения или рождественской вечеринки. Аромат, который придают блюду омар и краб, просто потрясающий. Для будущих приготовлений мы можем заменить эти два ингредиента на омара, хотя это и правда не дешевые продукты, время от времени мы можем побаловать себя и насладиться вкусным блюдом, подобным этому. Этот рецепт прекрасно сочетается с белым или розовым вином, или даже с кавой брют, всегда хорошо охлажденной.

РейтингСложностьНачинающий

Прекрасный рецепт, очень вкусный и простой в приготовлении для торжеств и особых дней.

Доходность4 порциии

Время на подготовку44 минутыВремя приготовления46 минутОфис омбудсмена1 час 30 минут

400 г отварной рис

200 г хвост лобстера

200 г из клешней краба

150 г моллюски

180 г мидии

150 г очищенные креветки

70 г горох

200 г onion

2 зубчики чеснока

60 г зелёный перец

80 г измельченный помидор

75 мл оливковое масло

1 л рыбные запасы

Перец

Соль

Аксессуары Küken

Удалитель аксессуаров

Аксессуар для лезвия

Корзина для приготовления пищи

Шпатель

Разработка

Прежде всего, очистите мидии и замочите их вместе с моллюсками и небольшим количеством соли. Нескольких минут достаточно, чтобы разрыхлить загрязнения.

Мы устанавливаем корзину вместе с приводным валом в наш кухонный комбайн Küken.

Добавьте 1 литр воды в миксерную чашу и поместите мидии и моллюски в корзину.

Готовьте в течение 5 минут в режиме высокого пара.

Удалите моллюсков и мидии и отложите в сторону в миску.

Слейте воду из внутренней части стакана, тщательно вымойте и высушите его, прежде чем прикрепить насадку для перемешивания.

Добавьте 45 мл оливкового масла, 200 г крупно нарезанного хвоста омара и 200 г целых клешней быка.

Готовьте 4 минуты при температуре 120ºC и скорости 1.

Отложите омара и краба в миску.

Заменим аксессуар для удаления на аксессуар для лезвия.

Добавьте 200 г очищенного и крупно нарезанного лука, 60 г крупно нарезанного зеленого перца и два очищенных и разрезанных пополам чеснока.

Отбивная 20 секунд на скорости 6.

Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.

Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.

Добавьте 30 мл оливкового масла.

Готовить 15 минут при температуре 100ºC и скорости 2.

Добавьте 80 г измельченных помидоров, 240 г кальмаров, очищенных и нарезанных кольцами, 150 г очищенных креветок, 70 г горошка, соль и перец по вкусу.

Готовьте 5 минут при температуре 120ºC и скорости 2.

Добавьте 400 г пропаренного риса и 1 л рыбного бульона.

Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1.

Добавьте омара, бычьи ноги, мидии и моллюсков. Попробуйте на вкус и, если необходимо, добавьте больше соли и перца.

Готовить 7 минут при температуре 120ºC и скорости 1.

Наш рецепт готов.

РубрикаСекунды

Ингнгредиенты