Hoy vamos a preparar Lentejas con chorizo vegano. Para preparar esta receta primero debemos realizar la receta de chorizo vegano que encontramos en el robot.
Un plato muy fácil de preparar con nuestro robot de cocina Küken, además como las lentejas no hace falta tenerlas en remojo previamente podremos preparar esta receta en cualquier momento y cualquier día de la semana.
ClasificaciónDificultadPrincipiante
No renuncies a comer platos saludables por falta de tiempo, estas lentejas son perfectas para comerlas recién hechas, pero también para prepararlas con antelación y llevarlas en la fiambrera para comer en el trabajo.
Si a la hora de preparar la receta no tenemos caldo de verduras en casa podemos utilizar agua, sin ningún problema.
Productos4 PersonasTiempo de preparación14 minsTiempo de cocción1 hr 6 minsTiempo Total1 hr 20 mins
350grsde lentejas
200grsde chorizo vegano (ver receta a parte)
150grsde cebolla
70grsde pimiento rojo
70grsde pimiento amarillo
200grsde tomate de pera
150grsde zanahoria
2dientes de ajo
1ñora
800mlde caldo de verduras
60mlde aceite de oliva
1hoja de laurel
Pimentón dulce
Pimentón picante
Pimienta
Sal
Accesorios Küken
Accesorio cuchilla
Accesorio removedor
Espátula
Elaboración
1
Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot Küken.
2
Incorporamos 150g de cebolla pelada, en trozos grandes y 2 dientes de ajo pelados, enteros.
3
Picamos 6 segundos a velocidad 6.
4
Abrimos la tapa y con ayuda de la espátula empujamos hacia el fondo los restos que hayan podido quedar en la pared del vaso.
5
Sustituimos el accesorio cuchilla por el accesorio removedor.
6
Añadimos 60ml de aceite de oliva.
7
Cocinamos 10 minutos a 120ºC y velocidad 1.
8
Incorporamos 70g de pimiento rojo y 70g de pimiento amarillo, ambos en trozos pequeños, 150g de zanahoria pelada y en rodajas no demasiado gruesas, 200g de tomates de pera en trozos medianos y salpimentamos al gusto.
9
Cocinamos 6 minutos a 120ºC y velocidad 1.
10
Añadimos 800ml de caldo de verduras, 350g de lentejas, 1 ñora, 1 hoja de laurel, 1 cucharadita de pimentón dulce, otra de pimentón picante y volvemos a salpimentar al gusto.
11
Cocinamos 40 minutos a 120ºC y velocidad 1.
12
Incorporamos 200g de chorizo vegano en rodajas gruesas.
13
Cocinamos 10 minutos a 120ºC y velocidad 1.
14
Nuestras lentejas están preparadas y listas para comer.
Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot Küken.
2
Incorporamos 150g de cebolla pelada, en trozos grandes y 2 dientes de ajo pelados, enteros.
3
Picamos 6 segundos a velocidad 6.
4
Abrimos la tapa y con ayuda de la espátula empujamos hacia el fondo los restos que hayan podido quedar en la pared del vaso.
5
Sustituimos el accesorio cuchilla por el accesorio removedor.
6
Añadimos 60ml de aceite de oliva.
7
Cocinamos 10 minutos a 120ºC y velocidad 1.
8
Incorporamos 70g de pimiento rojo y 70g de pimiento amarillo, ambos en trozos pequeños, 150g de zanahoria pelada y en rodajas no demasiado gruesas, 200g de tomates de pera en trozos medianos y salpimentamos al gusto.
9
Cocinamos 6 minutos a 120ºC y velocidad 1.
10
Añadimos 800ml de caldo de verduras, 350g de lentejas, 1 ñora, 1 hoja de laurel, 1 cucharadita de pimentón dulce, otra de pimentón picante y volvemos a salpimentar al gusto.
11
Cocinamos 40 minutos a 120ºC y velocidad 1.
12
Incorporamos 200g de chorizo vegano en rodajas gruesas.
13
Cocinamos 10 minutos a 120ºC y velocidad 1.
14
Nuestras lentejas están preparadas y listas para comer.
Buenos días,
Disculpe, tiene toda la razón, en el paso número ocho añadimos las lentejas, ya lo hemos rectificado. Muchas gracias por su aportación y por confiar en nuestro robot de cocina. Reciba un cordial saludo.
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¿No se añaden lentejas?
Buenos días,
Disculpe, tiene toda la razón, en el paso número ocho añadimos las lentejas, ya lo hemos rectificado. Muchas gracias por su aportación y por confiar en nuestro robot de cocina. Reciba un cordial saludo.