Lentejas con chorizo vegano

Receta de Lentejas con chorizo vegano

Hoy vamos a preparar Lentejas con chorizo vegano. Para preparar esta receta primero debemos realizar la receta de chorizo vegano que encontramos en el robot.

Un plato muy fácil de preparar con nuestro robot de cocina EASYchef, además como las lentejas no hace falta tenerlas en remojo previamente podremos preparar esta receta en cualquier momento y cualquier día de la semana. 

ClasificaciónDificultadPrincipiante

No renuncies a comer platos saludables por falta de tiempo, estas lentejas son perfectas para comerlas recién hechas, pero también para prepararlas con antelación y llevarlas en la fiambrera para comer en el trabajo.

Si a la hora de preparar la receta no tenemos caldo de verduras en casa podemos utilizar agua, sin ningún problema.

Lenteja vegana
Productos4 Porciones
Tiempo de preparación14 minutosTiempo de cocción1 hr 6 minutosTiempo Total1 hr 20 minutos
 350 gr Lentejas
 200 gr Chorizo vegano (ver receta a parte)
 150 gr Cebolla
 70 gr Pimiento rojo
 70 gr Pimiento amarillo
 200 gr Tomate de pera
 150 gr Zanahoria
 2 Dientes de ajo
 1 Ñora
 800 ml Caldo de verduras
 60 ml Aceite de oliva
 1 Hoja de laurel
 Pimentón dulce
 Pimentón picante
 Pimienta
 Sal
Accesorios EASYchef
 Accesorio cuchilla
 Accesorio removedor
 Espátula
Elaboración
1

Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot EASYChef.

2

Incorporamos 150g de cebolla pelada, en trozos grandes y 2 dientes de ajo pelados, enteros.

3

Picamos 6 segundos a velocidad 6.

4

Abrimos la tapa y con ayuda de la espátula empujamos hacia el fondo los restos que hayan podido quedar en la pared del vaso.

5

Sustituimos el accesorio cuchilla por el accesorio removedor.

6

Añadimos 60ml de aceite de oliva.

7

Cocinamos 10 minutos a 120ºC y velocidad 1.

8

Incorporamos 70g de pimiento rojo y 70g de pimiento amarillo, ambos en trozos pequeños, 150g de zanahoria pelada y en rodajas no demasiado gruesas, 200g de tomates de pera en trozos medianos y salpimentamos al gusto.

9

Cocinamos 6 minutos a 120ºC y velocidad 1.

10

Añadimos 800ml de caldo de verduras, 1 ñora, 1 hoja de laurel, 1 cucharadita de pimentón dulce, otra de pimentón picante y volvemos a salpimentar al gusto.

11

Cocinamos 40 minutos a 120ºC y velocidad 1.

12

Incorporamos 200g de chorizo vegano en rodajas gruesas.

13

Cocinamos 10 minutos a 120ºC y velocidad 1.

14

Nuestras lentejas están preparadas y listas para comer.

Categoría

NUESTRAS LENTEJAS CON CHORIZO VEGANO ESTÁN PREPARADAS!

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Ingredientes

 350 gr Lentejas
 200 gr Chorizo vegano (ver receta a parte)
 150 gr Cebolla
 70 gr Pimiento rojo
 70 gr Pimiento amarillo
 200 gr Tomate de pera
 150 gr Zanahoria
 2 Dientes de ajo
 1 Ñora
 800 ml Caldo de verduras
 60 ml Aceite de oliva
 1 Hoja de laurel
 Pimentón dulce
 Pimentón picante
 Pimienta
 Sal
Accesorios EASYchef
 Accesorio cuchilla
 Accesorio removedor
 Espátula

Instrucciones

Elaboración
1

Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot EASYChef.

2

Incorporamos 150g de cebolla pelada, en trozos grandes y 2 dientes de ajo pelados, enteros.

3

Picamos 6 segundos a velocidad 6.

4

Abrimos la tapa y con ayuda de la espátula empujamos hacia el fondo los restos que hayan podido quedar en la pared del vaso.

5

Sustituimos el accesorio cuchilla por el accesorio removedor.

6

Añadimos 60ml de aceite de oliva.

7

Cocinamos 10 minutos a 120ºC y velocidad 1.

8

Incorporamos 70g de pimiento rojo y 70g de pimiento amarillo, ambos en trozos pequeños, 150g de zanahoria pelada y en rodajas no demasiado gruesas, 200g de tomates de pera en trozos medianos y salpimentamos al gusto.

9

Cocinamos 6 minutos a 120ºC y velocidad 1.

10

Añadimos 800ml de caldo de verduras, 1 ñora, 1 hoja de laurel, 1 cucharadita de pimentón dulce, otra de pimentón picante y volvemos a salpimentar al gusto.

11

Cocinamos 40 minutos a 120ºC y velocidad 1.

12

Incorporamos 200g de chorizo vegano en rodajas gruesas.

13

Cocinamos 10 minutos a 120ºC y velocidad 1.

14

Nuestras lentejas están preparadas y listas para comer.

Lentejas con chorizo vegano

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