Rezept für selbstgebackenes Brot
Machen Sie dieses Rezept für selbstgebackenes Brot zu Hause und genießen Sie ein Qualitätsbrot, das außen knusprig und innen fluffig ist.
Kaum etwas riecht so angenehm und verlockend wie frisch gebackenes Brot!
Perfekt als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten oder zur Zubereitung eines Wochenendessens mit Brot, Wurst und Salat. Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Mehlsorten wie Vollkornmehl, Dinkelmehl oder Roggenmehl mit Körnern für die weitere Zubereitung verwenden.
Es geht darum, sie auszuprobieren und diejenige zu finden, die uns zu Hause am besten gefällt. Was wir mit Sicherheit wissen, ist, dass Sie, wenn Sie es einmal probiert haben, noch viele Male darauf zurückkommen werden.
Das heutige Rezept für selbst gebackenes Brot ist der perfekte Einstieg in die Welt des Brotes und wird garantiert ein Erfolg.
Einfach und schnell zuzubereiten mit unserem Küchenroboter Küken. In weniger als einer Stunde ist das Brot, das Sie auf der Titelseite sehen, fertig zum Verzehr.
Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.
160 ml Mineralwasser, 20 ml Olivenöl und 20 g zerbröckelte frische Hefe hinzufügen.
2 Minuten lang bei 37 ºC und Geschwindigkeit 1 rühren.
350 g gesiebtes Mehl und 1 Teelöffel Salz hinzufügen.
Wir drücken 4 Mal kurz auf die TURBO-Taste.
3 Minuten auf Stufe 2 kneten.
Prüfen Sie, ob sich der Teig von der Wand der Rührschüssel löst. Wenn er klebt, können Sie etwas mehr Mehl hinzufügen und einige Sekunden lang kneten.
Den Teig aus der Küchenmaschine nehmen, mit bemehlten Händen zu einem Laib formen und mit einem Messer ein paar Schnitte in die Oberseite machen. Mit einem Backpinsel das Brot mit Olivenöl bestreichen und mit etwas Mehl bestreuen.
Den Laib auf ein Blech legen und 40-45 Minuten bei 180ºC backen, der Ofen sollte nicht vorgeheizt sein.
Leicht abkühlen lassen
Unser selbstgebackenes Brot ist fertig!
Kennen Sie den Küchenroboter Küken?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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Inhaltsstoffe
Wegbeschreibung
Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.
160 ml Mineralwasser, 20 ml Olivenöl und 20 g zerbröckelte frische Hefe hinzufügen.
2 Minuten lang bei 37 ºC und Geschwindigkeit 1 rühren.
350 g gesiebtes Mehl und 1 Teelöffel Salz hinzufügen.
Wir drücken 4 Mal kurz auf die TURBO-Taste.
3 Minuten auf Stufe 2 kneten.
Prüfen Sie, ob sich der Teig von der Wand der Rührschüssel löst. Wenn er klebt, können Sie etwas mehr Mehl hinzufügen und einige Sekunden lang kneten.
Den Teig aus der Küchenmaschine nehmen, mit bemehlten Händen zu einem Laib formen und mit einem Messer ein paar Schnitte in die Oberseite machen. Mit einem Backpinsel das Brot mit Olivenöl bestreichen und mit etwas Mehl bestreuen.
Den Laib auf ein Blech legen und 40-45 Minuten bei 180ºC backen, der Ofen sollte nicht vorgeheizt sein.
Leicht abkühlen lassen
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Guten Morgen,
Muss man den Teig nicht noch einige Zeit gären lassen, bevor man ihn in den Ofen schiebt?
Guten Morgen, Sonia.
In diesem Rezept lassen wir den Teig nicht gären, weil es eine schnelle Art ist, selbstgebackenes Brot zu machen, aber wir können durchaus entscheiden, den Teig etwa 1,5 bis 2 Stunden gären zu lassen. Ich hoffe, ich habe Ihnen geholfen.
Grüße.