Ricetta del pane fatto in casa
Preparate questa ricetta di pane fatto in casa e godetevi un pane di qualità, croccante all'esterno e soffice all'interno.
Poche cose hanno un profumo così piacevole e invitante come il pane appena sfornato!
Perfetto per accompagnare i vostri piatti preferiti o per preparare una cena del fine settimana con pane, salumi e insalata. Se preferite, potete utilizzare altri tipi di farina, integrale, di farro, di segale, con semi, per le preparazioni future.
Si tratta di provare e trovare quello che ci piace di più a casa. È chiaro che, una volta provata, vi ritornerete molte altre volte.
La ricetta del pane fatto in casa di oggi è il modo perfetto per iniziare a cimentarsi nel mondo del pane e il suo successo è garantito.
Semplice e veloce da realizzare con il nostro robot da cucina Küken. In meno di un'ora, la pagnotta che vedete in prima pagina è pronta per essere mangiata.
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Aggiungere 160 ml di acqua minerale, 20 ml di olio d'oliva e 20 g di lievito fresco sbriciolato.
Mescolare per 2 minuti a 37 ºC e velocità 1.
Aggiungere 350 g di farina setacciata e 1 cucchiaino di sale.
Premiamo brevemente il pulsante TURBO per 4 volte.
Impastare per 3 minuti a velocità 2.
Controllare che l'impasto si stacchi dalle pareti della terrina, se si attacca possiamo aggiungere un po' di farina e impastare per qualche secondo.
Togliere l'impasto dal robot da cucina, modellarlo in una pagnotta con le mani infarinate e praticare alcune fessure nella parte superiore con un coltello. Con un pennello da pasticceria, spennellare il pane con l'olio d'oliva e cospargerlo con un po' di farina.
Mettere la pagnotta su una teglia e cuocerla per 40-45 minuti a 180ºC; il forno non deve essere preriscaldato.
Lasciare raffreddare leggermente
Il nostro pane fatto in casa è pronto!
Conosci il robot da cucina Küken?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Seguiteci sui social media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ingredienti
Indicazioni
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Aggiungere 160 ml di acqua minerale, 20 ml di olio d'oliva e 20 g di lievito fresco sbriciolato.
Mescolare per 2 minuti a 37 ºC e velocità 1.
Aggiungere 350 g di farina setacciata e 1 cucchiaino di sale.
Premiamo brevemente il pulsante TURBO per 4 volte.
Impastare per 3 minuti a velocità 2.
Controllare che l'impasto si stacchi dalle pareti della terrina, se si attacca possiamo aggiungere un po' di farina e impastare per qualche secondo.
Togliere l'impasto dal robot da cucina, modellarlo in una pagnotta con le mani infarinate e praticare alcune fessure nella parte superiore con un coltello. Con un pennello da pasticceria, spennellare il pane con l'olio d'oliva e cospargerlo con un po' di farina.
Mettere la pagnotta su una teglia e cuocerla per 40-45 minuti a 180ºC; il forno non deve essere preriscaldato.
Lasciare raffreddare leggermente
Buongiorno,
Non è necessario lasciare fermentare l'impasto per qualche tempo prima di metterlo in forno?
Buongiorno Sonia.
In questa ricetta non facciamo fermentare l'impasto perché è un modo veloce per fare il pane fatto in casa, ma possiamo benissimo decidere di far fermentare l'impasto per circa 1,5 o 2 ore. Spero di avervi aiutato.
Saluti.