Dinkel-Vollkornbrot

Rezept für Dinkel-Vollkornbrot

Brot aus Dinkelvollkornmehl, ein köstliches Brot, das unsere Sinne weckt. Kaum etwas duftet so angenehm und verlockend wie frisch gebackenes Brot.

Machen Sie dieses Rezept zu Hause und genießen Sie ein Qualitätsbrot, das außen knusprig und innen schwammig ist.

Perfekt als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten oder zur Zubereitung eines Wochenendessens mit Brot, Wurst und einem Salat.

BewertungSchwierigkeitAnfänger

Dinkelmehl enthält weniger Gluten, was es zu einem gesunden und unwiderstehlichen Brot macht.

Pan de espelta casero
Ausbeuten6 Portionen
Vorbereitungszeit2 Std.Kochzeit33-MinutenGesamtzeit2 Std. 33-Minuten
 600 g de harina integral de espelta
 15 g de levadura en polvo de panadería
 50 ml von Olivenöl
 400 ml von Wasser
 1 Teelöffel von Salz
 Saatgut zur Dekoration
Küken Zubehör
 Zubehör Klinge
Ausarbeitung
1

Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.

2

600 g Dinkelmehl, 15 g Hefe, 1 Teelöffel Salz, 400 ml Wasser und 50 ml Olivenöl hinzufügen.

3

3 Minuten auf Stufe 1 kneten.

4

Bestäuben Sie Ihre Hände ein wenig mit Mehl und nehmen Sie den Teig aus der Schüssel, wobei Sie darauf achten, sich nicht zu schneiden.

5

In eine zuvor bemehlte Form, am besten eine längliche Puddingform, den Teig gut verteilt einfüllen, mit einem Geschirrtuch abdecken und etwa 2 Stunden ruhen lassen.

6

Nach der Ruhezeit den Backofen auf 220ºC vorheizen.

7

Verzieren Sie die Oberseite des Teigs mit Samen Ihrer Wahl.

8

Im Backofen 25 bis 30 Minuten bei 180ºC backen.

Unser Dinkelbrot ist fertig!

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Inhaltsstoffe

 600 g de harina integral de espelta
 15 g de levadura en polvo de panadería
 50 ml von Olivenöl
 400 ml von Wasser
 1 Teelöffel von Salz
 Saatgut zur Dekoration
Küken Zubehör
 Zubehör Klinge

Wegbeschreibung

Ausarbeitung
1

Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.

2

600 g Dinkelmehl, 15 g Hefe, 1 Teelöffel Salz, 400 ml Wasser und 50 ml Olivenöl hinzufügen.

3

3 Minuten auf Stufe 1 kneten.

4

Bestäuben Sie Ihre Hände ein wenig mit Mehl und nehmen Sie den Teig aus der Schüssel, wobei Sie darauf achten, sich nicht zu schneiden.

5

In eine zuvor bemehlte Form, am besten eine längliche Puddingform, den Teig gut verteilt einfüllen, mit einem Geschirrtuch abdecken und etwa 2 Stunden ruhen lassen.

6

Nach der Ruhezeit den Backofen auf 220ºC vorheizen.

7

Verzieren Sie die Oberseite des Teigs mit Samen Ihrer Wahl.

8

Im Backofen 25 bis 30 Minuten bei 180ºC backen.

Notes

Dinkel-Vollkornbrot

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