Crema di funghi con parmigiano

Ricetta per Crema di funghi con parmigiano

Ricetta leggera e deliziosa per la crema di funghi con parmigiano. Usa il robot da cucina EASYChef TOUCH 9000 per preparare questa crema, perfetta per una cena leggera o come antipasto per un pranzo. 

La combinazione dei funghi con il parmigiano rende questa crema un piatto delizioso da rifare più volte.

ValutazioneDifficoltàPrincipiante

Come suggerimento di presentazione, possiamo aggiungere del parmigiano grattugiato e del pepe appena macinato sopra.

Se non abbiamo latte cotto a vapore possiamo sostituirlo con latte normale, panna da cucina o anche bevanda vegetale.

Crema di funghi con formaggio
Rendimenti5 porzioni
Tempo di preparazione9 minutiTempo di cottura51 minutiTempo totale1 hr
 500 g Fungo di Portobello
 1,20 l Brodo vegetale
 150 g Formaggio parmigiano
 200 ml Latte evaporato
 250 g Cipolla
 350 g Patata
 2 Aglio a spicchi
 50 ml Olio d'oliva
 Sale
Accessori EASYChef
 Accessorio della lama
 Estrattore di accessori
 Spatola
Elaborazione
1

Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot EASYChef.

2

Aggiungere 500 g di funghi puliti e tritati.

3

Tritare 20 secondi a velocità 5.

4

Mettere i funghi da parte in una ciotola.

5

Aggiungere 250 g di cipolla tritata e 2 spicchi d'aglio.

6

Tritare 20 secondi a velocità 6.

7

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

8

Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.

9

Aggiungere 50 ml di olio d'oliva e condire a piacere.

10

Cuocere per 14 minuti a 120ºC e velocità 1.

11

Aggiungere 350 g di patate sbucciate in piccoli pezzi e i funghi tritati.

12

Cuocere per 14 minuti a 120ºC e velocità 1.

13

Aggiungere 1,2 litri di brodo attraverso il foro del coperchio.

14

Cuocere per 20 minuti a 110ºC e velocità 1.

15

Facendo attenzione a non scottarsi, rimuovere l'accessorio di rimozione e montare l'accessorio lama.

16

Aggiungere 200 ml di latte e 150 g di parmigiano tritato.

17

Frullare 1 e mezzo a velocità 10.

18

Assaggiare la crema e regolare il sale e il pepe se necessario.

19

La nostra crema è pronta per essere servita.

Categoria

LA NOSTRA CREMA DI FUNGHI CON PARMIGIANO È PRONTA DA MANGIARE!

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Ingredienti

 500 g Fungo di Portobello
 1,20 l Brodo vegetale
 150 g Formaggio parmigiano
 200 ml Latte evaporato
 250 g Cipolla
 350 g Patata
 2 Aglio a spicchi
 50 ml Olio d'oliva
 Sale
Accessori EASYChef
 Accessorio della lama
 Estrattore di accessori
 Spatola

Indicazioni

Elaborazione
1

Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot EASYChef.

2

Aggiungere 500 g di funghi puliti e tritati.

3

Tritare 20 secondi a velocità 5.

4

Mettere i funghi da parte in una ciotola.

5

Aggiungere 250 g di cipolla tritata e 2 spicchi d'aglio.

6

Tritare 20 secondi a velocità 6.

7

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

8

Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.

9

Aggiungere 50 ml di olio d'oliva e condire a piacere.

10

Cuocere per 14 minuti a 120ºC e velocità 1.

11

Aggiungere 350 g di patate sbucciate in piccoli pezzi e i funghi tritati.

12

Cuocere per 14 minuti a 120ºC e velocità 1.

13

Aggiungere 1,2 litri di brodo attraverso il foro del coperchio.

14

Cuocere per 20 minuti a 110ºC e velocità 1.

15

Facendo attenzione a non scottarsi, rimuovere l'accessorio di rimozione e montare l'accessorio lama.

16

Aggiungere 200 ml di latte e 150 g di parmigiano tritato.

17

Frullare 1 e mezzo a velocità 10.

18

Assaggiare la crema e regolare il sale e il pepe se necessario.

19

La nostra crema è pronta per essere servita.

Crema di funghi con parmigiano

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