Crema di asparagi

Ricetta crema di zuppa di asparagi

Questa ricetta della crema di asparagi fatta in casa è molto facile da preparare con il robot da cucina EASYChefTOUCH9000. È deliziosa e molto sana perché è piena di verdure.

Inoltre, questa crema di asparagi contiene molte vitamine e minerali importanti per la salute:

  • È antiossidante, diuretico, fornisce acido folico importante per le donne incinte e ha poche calorie, quindi è altamente raccomandato di includerlo nella nostra dieta.
ValutazioneDifficoltàPrincipiante

Possiamo presentare la nostra crema di asparagi con dei crostini, un filo d'olio d'oliva e pepe appena macinato sopra.

Possiamo anche presentarlo con dell'erba cipollina tritata in cima, o anche dei semi di sesamo o di chia. Tutto dipende dai nostri gusti, bisogna solo usare un po' di immaginazione.

Crema morbida di asparagi
Rendimenti4 porzioni
Tempo di preparazione4 minutiTempo di cottura36 minutiTempo totale40 minuti
 250 g Asparagi verdi
 200 g Cipolla
 450 g Patate
 200 g Porro
 2 Aglio a spicchi
 1 l Brodo vegetale
 2 Yogurt naturale
 2 Formaggio
 60 ml Olio d'oliva
 Pepe
 Sale
Accessori EASYChef
 Accessorio della lama
 Estrattore di accessori
 Spatola
Elaborazione
1

Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot EASYChef.

2

Aggiungere 250 g di asparagi tritati, scartando la parte più dura del gambo.

3

Tritare per 1 minuto a velocità 5.

4

Mettere da parte in una ciotola coperta con pellicola trasparente.

5

Introduciamo nel robot 200 g di porro tritato senza il primo strato, 200 g di cipolla pelata e tritata e due spicchi d'aglio.

6

Tritare per 1 minuto a velocità 5.

7

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

8

Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.

9

Aggiungere 60 ml di olio d'oliva e condire a piacere.

10

Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.

11

Aggiungere gli asparagi che avevamo messo da parte.

12

Cuocere per 5 minuti a 120ºC e velocità 1.

13

Aggiungere 1 litro di brodo e 450 g di patate pelate e tagliate a pezzi.

14

Cuocere per 18 minuti a 120ºC e velocità 1.

15

Controllare che le patate siano ben cotte, se non lo sono, ripetere il passo precedente ma ridurre il tempo a 5 minuti.

16

Sostituiamo l'accessorio di rimozione con l'accessorio lama.

17

Aggiungere i 2 yogurt naturali e i 2 formaggi.

18

Frullare per 1 minuto e mezzo a velocità 10.

Categoria

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Ingredienti

 250 g Asparagi verdi
 200 g Cipolla
 450 g Patate
 200 g Porro
 2 Aglio a spicchi
 1 l Brodo vegetale
 2 Yogurt naturale
 2 Formaggio
 60 ml Olio d'oliva
 Pepe
 Sale
Accessori EASYChef
 Accessorio della lama
 Estrattore di accessori
 Spatola

Indicazioni

Elaborazione
1

Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot EASYChef.

2

Aggiungere 250 g di asparagi tritati, scartando la parte più dura del gambo.

3

Tritare per 1 minuto a velocità 5.

4

Mettere da parte in una ciotola coperta con pellicola trasparente.

5

Introduciamo nel robot 200 g di porro tritato senza il primo strato, 200 g di cipolla pelata e tritata e due spicchi d'aglio.

6

Tritare per 1 minuto a velocità 5.

7

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

8

Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.

9

Aggiungere 60 ml di olio d'oliva e condire a piacere.

10

Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.

11

Aggiungere gli asparagi che avevamo messo da parte.

12

Cuocere per 5 minuti a 120ºC e velocità 1.

13

Aggiungere 1 litro di brodo e 450 g di patate pelate e tagliate a pezzi.

14

Cuocere per 18 minuti a 120ºC e velocità 1.

15

Controllare che le patate siano ben cotte, se non lo sono, ripetere il passo precedente ma ridurre il tempo a 5 minuti.

16

Sostituiamo l'accessorio di rimozione con l'accessorio lama.

17

Aggiungere i 2 yogurt naturali e i 2 formaggi.

18

Frullare per 1 minuto e mezzo a velocità 10.

Crema di asparagi

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