Crema di carote e avocado

Ricetta crema di carote e avocado 

Oggi vi portiamo una crema vegetale ideale per i palati più esigenti, grazie alla combinazione di ingredienti, otterremo una crema con una consistenza leggera e un gusto morbido. 

Questa ricetta della crema di carote e avocado è molto facile da preparare con l'aiuto del robot da cucina EASYChef TOUCH 9000, e come diciamo noi, il risultato è spettacolare.

Ideale per la preparazione di un menu speciale, o come cena leggera, questa crema è molto versatile e dato che possiamo farla preparare in anticipo, ci tirerà fuori da più di un guaio. 

ValutazioneDifficoltàPrincipiante

Se vogliamo aromatizzare la nostra crema possiamo aggiungere alcune foglie di menta, prezzemolo, coriandolo o basilico alla fine della preparazione, prima di macinare.

Una volta che la crema è pronta, aggiungete un filo d'olio d'oliva, pepe appena macinato in cima e alcune foglie dell'erba aromatica di vostra scelta.

Crema di carote e avocado
Rendimenti6 porzioni
Tempo di preparazione17 minutiTempo di cottura28 minutiTempo totale45 minuti
 500 g Carota
 200 g Avocado
 200 g Patata
 100 g Porro
 75 g Cipollotto
 1 Spicchio d'aglio
 500 ml Brodo vegetale
 50 ml Olio d'oliva
 Pepe
 Sale
Accessori EASYChef
 Accessorio della lama
 Estrattore di accessori
 Spatola
Elaborazione
1

Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot EASYChef.

2

Aggiungere 75 g di cipollotto e 100 g di porro, entrambi senza il primo strato e a pezzi medi, e uno spicchio d'aglio sbucciato.

3

Tritare 20 secondi a velocità 5.

4

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

5

Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.

6

Aggiungere 50 ml di olio d'oliva e un po' di sale.

7

Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.

8

Aggiungere 200 g di patata, pelata e a pezzi medi, e 500 g di carota, anch'essa pelata e a fette spesse.

9

Cuocere per 3 minuti a 120ºC e velocità 1.

10

Aggiungere 500 ml di brodo vegetale.

11

Cuocere per 15 minuti a 100ºC e velocità 1.

12

Una volta che il contenuto si è raffreddato un po', sostituire l'accessorio di rimozione con l'accessorio lama.

13

Aggiungere 200 g di avocado sbucciato a pezzi medi e condire a piacere.

14

Frullare per 10 secondi a velocità 10.

Categoria

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Ingredienti

 500 g Carota
 200 g Avocado
 200 g Patata
 100 g Porro
 75 g Cipollotto
 1 Spicchio d'aglio
 500 ml Brodo vegetale
 50 ml Olio d'oliva
 Pepe
 Sale
Accessori EASYChef
 Accessorio della lama
 Estrattore di accessori
 Spatola

Indicazioni

Elaborazione
1

Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot EASYChef.

2

Aggiungere 75 g di cipollotto e 100 g di porro, entrambi senza il primo strato e a pezzi medi, e uno spicchio d'aglio sbucciato.

3

Tritare 20 secondi a velocità 5.

4

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

5

Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.

6

Aggiungere 50 ml di olio d'oliva e un po' di sale.

7

Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.

8

Aggiungere 200 g di patata, pelata e a pezzi medi, e 500 g di carota, anch'essa pelata e a fette spesse.

9

Cuocere per 3 minuti a 120ºC e velocità 1.

10

Aggiungere 500 ml di brodo vegetale.

11

Cuocere per 15 minuti a 100ºC e velocità 1.

12

Una volta che il contenuto si è raffreddato un po', sostituire l'accessorio di rimozione con l'accessorio lama.

13

Aggiungere 200 g di avocado sbucciato a pezzi medi e condire a piacere.

14

Frullare per 10 secondi a velocità 10.

Crema di carote e avocado

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