Cipolla caramellata sottaceto

Ricetta sottaceti con cipolla caramellata 

Lasciatevi sorprendere da questa ricetta di sottaceti di cipolle caramellate. Facile da preparare grazie al robot da cucina EASYChef TOUCH 9000 e con un risultato spettacolare. 

L'accompagnamento perfetto per i tuoi piatti, dando loro un tocco speciale.

ValutazioneDifficoltàPrincipiante

È molto importante che quando aggiungiamo la cipolla al robot sia molto asciutta, per questo possiamo usare carta da cucina.

Questa cipolla caramellata è perfetta per accompagnare numerosi piatti: hamburger, pollo alla griglia, pesce e così via.

Cipolla sottaceto
Rendimenti4 porzioni
Tempo di preparazione2 minutiTempo di cottura14 minutiTempo totale16 minuti
 250 g Cipolla rossa sottaceto
 50 g Zucchero
 40 ml Liquido di cipolle in salamoia
Accessori EASYChef
 Estrattore di accessori
Elaborazione
1

Montiamo l'accessorio per mescolare sul nostro robot EASYChef.

2

Aggiungere 50 g di zucchero e 40 ml del liquido di conservazione delle cipolle.

3

Cuocere per 8 minuti a 100ºC e velocità 1.

4

Aggiungere 250 g di cipolle sottaceto, ben scolate e tagliate in quattro pezzi.

5

Chiudere il coperchio, lasciando il foro di riempimento aperto in modo che il vapore possa uscire.

6

Cuocere 4 minuti a 100ºC e velocità 1.

7

Riservare le cipolle in una ciotola, lasciando il liquido nel bicchiere.

8

Cuocere per 2 minuti a 100ºC e velocità 1.

9

Controllare che il liquido abbia acquisito la consistenza del caramello, in caso contrario, ripetere il passaggio precedente.

10

Versare il caramello sulle cipolle.

IL NOSTRO SOTTACETO CON CIPOLLA CARAMELLATA È PRONTO!

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Ingredienti

 250 g Cipolla rossa sottaceto
 50 g Zucchero
 40 ml Liquido di cipolle in salamoia
Accessori EASYChef
 Estrattore di accessori

Indicazioni

Elaborazione
1

Montiamo l'accessorio per mescolare sul nostro robot EASYChef.

2

Aggiungere 50 g di zucchero e 40 ml del liquido di conservazione delle cipolle.

3

Cuocere per 8 minuti a 100ºC e velocità 1.

4

Aggiungere 250 g di cipolle sottaceto, ben scolate e tagliate in quattro pezzi.

5

Chiudere il coperchio, lasciando il foro di riempimento aperto in modo che il vapore possa uscire.

6

Cuocere 4 minuti a 100ºC e velocità 1.

7

Riservare le cipolle in una ciotola, lasciando il liquido nel bicchiere.

8

Cuocere per 2 minuti a 100ºC e velocità 1.

9

Controllare che il liquido abbia acquisito la consistenza del caramello, in caso contrario, ripetere il passaggio precedente.

10

Versare il caramello sulle cipolle.

Cipolla caramellata sottaceto

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