Salsa al pesto

Salsa al pesto

Con il robot da cucina EASYChefTOUCH9000 possiamo preparare facilmente una ricetta di salsa al pesto che vi porterà al gusto della cucina italiana, dove questa salsa è ideale per accompagnare i piatti di pasta.

Ma anche, è una delizia per migliorare le nostre ricette di pesce e verdure, o anche le zuppe e i purè saranno deliziosi se li arricchiamo con questa salsa.

ValutazioneDifficoltàPrincipiante

Perché il nostro pesto sia una salsa di qualità è importante che anche i nostri ingredienti siano di qualità. Utilizzare pinoli freschi, piccole foglie di basilico e un olio extravergine di oliva di buona qualità.

Per conservarlo, è meglio tenerlo in un barattolo di vetro in frigorifero, e si consiglia anche di coprirlo con un cucchiaio di olio d'oliva prima di mettere il coperchio e chiuderlo.

Pesto tradizionale
Rendimenti4 porzioni
Tempo di preparazione3 minutiTempo di cottura4 minutiTempo totale7 minuti
 60 g Basilico
 60 g Pignoni
 60 g Formaggio parmigiano
 40 g Formaggio di pecora stagionato
 1 Spicchio d'aglio
 80 ml Olio d'oliva
 Sale
Accessori EASYChef
 Accessorio della lama
 Spatola
Elaborazione
1

Soffriggere i pinoli in una padella fino a quando sono leggermente tostati. Mettere da parte.

2

Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot EASYChef.

3

Aggiungere 60 g di basilico pulito senza i gambi più duri, 60 g di parmigiano e 40 g di formaggio di pecora stagionato, entrambi in piccoli pezzi, un aglio sbucciato, i pinoli e 80 ml di olio d'oliva.

4

Frullare per 1 minuto a velocità 5.

5

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

6

Assaggiare e regolare il sale se necessario.

7

Frullare per 10 secondi a velocità 5.

IL NOSTRO PESTO È PRONTO!

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Ingredienti

 60 g Basilico
 60 g Pignoni
 60 g Formaggio parmigiano
 40 g Formaggio di pecora stagionato
 1 Spicchio d'aglio
 80 ml Olio d'oliva
 Sale
Accessori EASYChef
 Accessorio della lama
 Spatola

Indicazioni

Elaborazione
1

Soffriggere i pinoli in una padella fino a quando sono leggermente tostati. Mettere da parte.

2

Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot EASYChef.

3

Aggiungere 60 g di basilico pulito senza i gambi più duri, 60 g di parmigiano e 40 g di formaggio di pecora stagionato, entrambi in piccoli pezzi, un aglio sbucciato, i pinoli e 80 ml di olio d'oliva.

4

Frullare per 1 minuto a velocità 5.

5

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

6

Assaggiare e regolare il sale se necessario.

7

Frullare per 10 secondi a velocità 5.

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