Salsa al pesto
Con il robot da cucina Küken possiamo preparare facilmente una ricetta di salsa al pesto che vi porterà al gusto della cucina italiana, dove questa salsa è ideale per accompagnare i piatti di pasta.
Ma anche, è una delizia per migliorare le nostre ricette di pesce e verdure, o anche le zuppe e i purè saranno deliziosi se li arricchiamo con questa salsa.
Perché il nostro pesto sia una salsa di qualità è importante che anche i nostri ingredienti siano di qualità. Utilizzare pinoli freschi, piccole foglie di basilico e un olio extravergine di oliva di buona qualità.
Per conservarlo, è meglio tenerlo in un barattolo di vetro in frigorifero, e si consiglia anche di coprirlo con un cucchiaio di olio d'oliva prima di mettere il coperchio e chiuderlo.
Soffriggere i pinoli in una padella fino a quando sono leggermente tostati. Mettere da parte.
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Aggiungere 60 g di basilico pulito senza i gambi più duri, 60 g di parmigiano e 40 g di formaggio di pecora stagionato, entrambi in piccoli pezzi, un aglio sbucciato, i pinoli e 80 ml di olio d'oliva.
Frullare per 1 minuto a velocità 5.
Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.
Assaggiare e regolare il sale se necessario.
Frullare per 10 secondi a velocità 5.
IL NOSTRO PESTO È PRONTO!
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https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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Ingredienti
Indicazioni
Soffriggere i pinoli in una padella fino a quando sono leggermente tostati. Mettere da parte.
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Aggiungere 60 g di basilico pulito senza i gambi più duri, 60 g di parmigiano e 40 g di formaggio di pecora stagionato, entrambi in piccoli pezzi, un aglio sbucciato, i pinoli e 80 ml di olio d'oliva.
Frullare per 1 minuto a velocità 5.
Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.
Assaggiare e regolare il sale se necessario.
Frullare per 10 secondi a velocità 5.
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