Formaggio vegano crudo

Ricetta del formaggio vegano crudo

Vi invitiamo a scoprire questa ricetta piena di sapore e nutrienti. Il formaggio vegano crudo è un'alternativa molto interessante per preparare spuntini deliziosi senza usare ingredienti animali. È anche molto facile da preparare nel robot da cucina EASYChef TOUCH 9000. 

Può anche essere usato come ripieno per panini e fajitas, spalmato su pane croccante o come guarnizione per diversi piatti.

ValutazioneDifficoltàPrincipiante

Come abbiamo indicato nel primo passo dobbiamo avere le noci in ammollo per almeno 8 ore prima di preparare la ricetta.

Per accompagnare il nostro formaggio vegano crudo possiamo farlo con grissini, pane pita, patatine fritte o di mais, crudité di verdure (carota, sedano, cetriolo, peperone, ecc.).

Formaggio vegano
Rendimenti4 porzioni
Tempo di preparazione4 minutiTempo di cottura1 minTempo totale5 minuti
 75 g Mandorle crude e pelate
 50 g Anacardi crudi e sbucciati
 4 Pomodori secchi
 1 Spicchio d'aglio
 45 g Lievito di birra
 15 ml Olio d'oliva
 20 ml Succo di limone
 15 ml Acqua
 Sale
Accessori EASYChef
 Accessorio della lama
 Spatola
Elaborazione
1

In precedenza dobbiamo mettere a bagno le noci per 8 ore.

2

Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot EASYChef.

3

Aggiungere le noci idratate ben scolate, quattro pomodori secchi tritati, un aglio sbucciato, 45 g di lievito di birra, 15 ml di olio d'oliva, 20 ml di succo di limone, 15 ml di acqua e un pizzico di sale.

4

Frullare per 15 secondi a velocità 8.

5

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

6

Frullare per 15 secondi a velocità 6.

7

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

8

Frullare per 15 secondi a velocità 6.

9

Assaggiare la pasta e controllare che abbia una consistenza liscia, se necessario aggiungere 15 ml di acqua in più e correggere il sale se necessario.

10

Se abbiamo aggiunto più acqua o sale passiamo alla fase successiva, altrimenti il nostro formaggio vegano crudo è pronto.

11

Frullare per 15 secondi a velocità 6.

IL NOSTRO FORMAGGIO VEGANO CRUDO È PRONTO!

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Ingredienti

 75 g Mandorle crude e pelate
 50 g Anacardi crudi e sbucciati
 4 Pomodori secchi
 1 Spicchio d'aglio
 45 g Lievito di birra
 15 ml Olio d'oliva
 20 ml Succo di limone
 15 ml Acqua
 Sale
Accessori EASYChef
 Accessorio della lama
 Spatola

Indicazioni

Elaborazione
1

In precedenza dobbiamo mettere a bagno le noci per 8 ore.

2

Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot EASYChef.

3

Aggiungere le noci idratate ben scolate, quattro pomodori secchi tritati, un aglio sbucciato, 45 g di lievito di birra, 15 ml di olio d'oliva, 20 ml di succo di limone, 15 ml di acqua e un pizzico di sale.

4

Frullare per 15 secondi a velocità 8.

5

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

6

Frullare per 15 secondi a velocità 6.

7

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

8

Frullare per 15 secondi a velocità 6.

9

Assaggiare la pasta e controllare che abbia una consistenza liscia, se necessario aggiungere 15 ml di acqua in più e correggere il sale se necessario.

10

Se abbiamo aggiunto più acqua o sale passiamo alla fase successiva, altrimenti il nostro formaggio vegano crudo è pronto.

11

Frullare per 15 secondi a velocità 6.

Formaggio vegano crudo

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