Ricetta budino di riso

Ricetta budino di riso

Nel nostro ricettario di dolci tradizionali, non può mancare la classica ricetta del budino di riso, con un gusto spettacolare!

Un dessert che può essere servito freddo, tiepido o caldo a seconda del periodo dell'anno, con ingredienti molto semplici e soprattutto molto facile da preparare con il robot da cucina EASYChefTOUCH9000. 

ValutazioneDifficoltàPrincipiante

Partendo dalla base di latte e riso possiamo variare gli ingredienti per dargli il nostro punto. Se preferiamo possiamo eliminare il burro, sostituire la buccia di limone con quella d'arancia, aggiungere altre spezie come il cardamomo, l'anice stellato o la vaniglia.

E se vogliamo che il nostro budino di riso sia adatto ai vegani, possiamo eliminare il burro e sostituire il latte con una bevanda vegetale di nostra scelta.

Ricetta budino di riso fatto in casa
Rendimenti6 porzioni
Tempo di preparazione10 minutiTempo di cottura50 minutiTempo totale1 hr
 1,30 l Latte
 250 g Riso
 200 g Zucchero
 60 g Burro
 1 Bastoncino di cannella
 Buccia di limone
 Cannella in polvere
ACCESSORI EASYchef
 Accessorio frusta
ELABORAZIONE
1

Montiamo l'accessorio per la frusta sul nostro robot da cucina EASYChef.

2

Aggiungere 1,3 litri di latte, 250 g di riso, una stecca di cannella e un pezzo di buccia di limone.

3

Cuocere per 40 minuti a 90ºC e velocità 1.

4

Aggiungere 200 g di zucchero e 60 g di burro.

5

Cuocere per 10 minuti a 90ºC e velocità 1.

6

Togliere la stecca di cannella e la buccia di limone.

7

Mettere il budino di riso in ciotole, cospargere di cannella in polvere e lasciarlo raffreddare.

Categoria

La nostra ricetta del budino di riso è pronta!

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Ingredienti

 1,30 l Latte
 250 g Riso
 200 g Zucchero
 60 g Burro
 1 Bastoncino di cannella
 Buccia di limone
 Cannella in polvere
ACCESSORI EASYchef
 Accessorio frusta

Indicazioni

ELABORAZIONE
1

Montiamo l'accessorio per la frusta sul nostro robot da cucina EASYChef.

2

Aggiungere 1,3 litri di latte, 250 g di riso, una stecca di cannella e un pezzo di buccia di limone.

3

Cuocere per 40 minuti a 90ºC e velocità 1.

4

Aggiungere 200 g di zucchero e 60 g di burro.

5

Cuocere per 10 minuti a 90ºC e velocità 1.

6

Togliere la stecca di cannella e la buccia di limone.

7

Mettere il budino di riso in ciotole, cospargere di cannella in polvere e lasciarlo raffreddare.

Ricetta budino di riso

4 Commenti

  1. Ho seguito la ricetta passo dopo passo....e il riso era un po' duro...Ho ripetuto l'ultimo passaggio qualche minuto in più...Potrebbe essere a causa del tipo di riso?...Ho usato riso tondo sos....
    Grazie.
    Cordiali saluti.

    1. Ciao Nekane!
      Prima di tutto, grazie per aver acquistato il nostro robot da cucina EASYChef.
      Per quanto riguarda il tuo commento, cerchiamo di regolare il tempo di cottura il più possibile in modo che il riso non sia troppo cotto.
      Ma a seconda della marca di riso utilizzata può variare un po' e bisogna mettere un po' più di tempo.
      Grazie mille per il suo commento.
      I migliori saluti!

    2. Ciao, anche io l'ho fatto e ho ottenuto il riso perfetto, al suo punto, nel mio caso ho usato riso rotondo di mercadona, hacendado, se ti aiuta e latte parzialmente scremato.

      Saluti

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