Ricetta delle tagliatelle in casseruola

Ricetta delle tagliatelle in casseruola

Questa ricetta tradizionale per le tagliatelle in casseruola oltre ad essere deliziosa è una grande alternativa per quei giorni freddi in cui vogliamo mangiare qualcosa di confortante. Semplice, sia in termini di preparazione che di ingredienti, ma con un sapore incredibile che conquista chi lo prova.

Una ricetta molto completa e sana, come di solito accade con le ricette di sempre, quelle di tutta la vita. Se non l'avete mai provato, vi incoraggio a prepararlo oggi stesso con il robot da cucina EASYChefTOUCH9000.

ValutazioneDifficoltàPrincipiante

A seconda se ci piacciono le tagliatelle più o meno brodose, nelle preparazioni future possiamo regolare la quantità di brodo che aggiungiamo.

Se al momento di preparare la ricetta non abbiamo il brodo di pollo possiamo usare un altro tipo di brodo di carne o vegetale, o semplicemente acqua.

Vi consigliamo di gustare questa ricetta non appena l'avete preparata, perché se riposa troppo a lungo le tagliatelle possono essere troppo cotte e il brodo può essere consumato.

Ricetta delle tagliatelle in casseruola
Rendimenti4 porzioni
Tempo di preparazione8 minutiTempo di cottura1 hr 7 minutiTempo totale1 hr 15 minuti
 400 g Tagliatelle spesse
 500 g Costola di maiale tritata
 250 g Carciofi
 100 g Cipolla
 80 g Pepe verde
 80 g Pepe rosso
 2 Aglio a spicchi
 600 ml Brodo di pollo
 100 ml Vino bianco
 50 ml Olio d'oliva
 Pepe
 Sale
Accessori EASYChef
 Estrattore di accessori
ELABORAZIONE
1

Montiamo l'accessorio per mescolare sul nostro robot da cucina EASYChef.

2

Aggiungere 50 ml di olio d'oliva.

3

Scaldare l'olio per 2 minuti a 120ºC e velocità 1.

4

Aggiungere 500 g di costole di maiale, tritate e condite a piacere.

5

Cuocere per 15 minuti a 120ºC e velocità 1.

6

Riservare le costole in una ciotola.

7

Aggiungere 100 g di cipolla e due spicchi d'aglio, entrambi sbucciati e tagliati a fette non troppo spesse.

8

Cuocere per 15 minuti a 120ºC e velocità 1.

9

Aggiungere 80 g di pepe verde e 80 g di pepe rosso, entrambi a pezzi medi, e 250 g di carciofo senza le foglie dure e tagliato a spicchi.

10

Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.

11

Aggiungere le costole di maiale e 100 ml di vino bianco.

12

Chiudere il coperchio lasciando il foro di riempimento aperto per facilitare l'evaporazione dell'alcol.

13

Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.

14

Aggiungere le tagliatelle, il brodo di pollo e un pizzico di sale.

15

Cuocere per 15 minuti a 120ºC e velocità 1.

Categoria

La nostra ricetta della casseruola di tagliatelle è pronta!

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Ingredienti

 400 g Tagliatelle spesse
 500 g Costola di maiale tritata
 250 g Carciofi
 100 g Cipolla
 80 g Pepe verde
 80 g Pepe rosso
 2 Aglio a spicchi
 600 ml Brodo di pollo
 100 ml Vino bianco
 50 ml Olio d'oliva
 Pepe
 Sale
Accessori EASYChef
 Estrattore di accessori

Indicazioni

ELABORAZIONE
1

Montiamo l'accessorio per mescolare sul nostro robot da cucina EASYChef.

2

Aggiungere 50 ml di olio d'oliva.

3

Scaldare l'olio per 2 minuti a 120ºC e velocità 1.

4

Aggiungere 500 g di costole di maiale, tritate e condite a piacere.

5

Cuocere per 15 minuti a 120ºC e velocità 1.

6

Riservare le costole in una ciotola.

7

Aggiungere 100 g di cipolla e due spicchi d'aglio, entrambi sbucciati e tagliati a fette non troppo spesse.

8

Cuocere per 15 minuti a 120ºC e velocità 1.

9

Aggiungere 80 g di pepe verde e 80 g di pepe rosso, entrambi a pezzi medi, e 250 g di carciofo senza le foglie dure e tagliato a spicchi.

10

Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.

11

Aggiungere le costole di maiale e 100 ml di vino bianco.

12

Chiudere il coperchio lasciando il foro di riempimento aperto per facilitare l'evaporazione dell'alcol.

13

Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.

14

Aggiungere le tagliatelle, il brodo di pollo e un pizzico di sale.

15

Cuocere per 15 minuti a 120ºC e velocità 1.

Ricetta delle tagliatelle in casseruola

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