Ricetta budino al cocco e vaniglia
Deliziosa ricetta di budino al cocco e vaniglia un delizioso dessert con cui sorprendere i tuoi amici un giorno all'ora del caffè o dopo un buon pasto.
È un meraviglioso budino di cocco e vaniglia, molto semplice da fare con il robot da cucina Küken, in pochi minuti lo avremo pronto e con un gusto meraviglioso.
Per preparare questa ricetta di budino abbiamo usato l'amido di mais, ma se preferiamo possiamo farlo in modo tradizionale, usando il pane che abbiamo fatto riposare o anche un pezzo di torta che ci è avanzato da una preparazione precedente.
Per fare questo dobbiamo prima metterlo a bagno nello stesso latte che usiamo nella ricetta e poi aggiungerlo al resto degli ingredienti. Un'altra variante sarebbe quella di aggiungere del caramello liquido sul fondo dello stampo prima di versare il composto e lasciarlo riposare.

Montiamo l'accessorio lama nel nostro robot da cucina Küken.
Aggiungere 500 ml di latte, due tuorli d'uovo, 60 g di zucchero, 60 g di cocco grattugiato, 40 g di amido di mais, i semi di un baccello di vaniglia e un pizzico di sale.
Cuocere per 8 minuti a 100ºC e velocità 3.
Versare il contenuto in uno stampo da budino e lasciare raffreddare prima di mangiare.
La nostra ricetta del budino al cocco e vaniglia è pronta!
Conosci il robot da cucina Küken?
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