Vinaigrette con uovo sodo e noci

Ricetta vinaigrette di uova sode e noci

Dai un tocco speciale e gustoso alle tue insalate con questa ricetta di vinaigrette di uova sode e noci. Prepararla con il robot da cucina EASYChef TOUCH 9000 è molto facile.

Questa vinaigrette è perfetta per condire qualsiasi tipo di insalata; possiamo usare lattuga, indivia, germogli di indivia, germogli teneri, e così via.

ValutazioneDifficoltàPrincipiante

Dato che abbiamo usato solo il tuorlo delle uova per preparare la vinaigrette, possiamo aggiungere i bianchi alla nostra insalata.

Questa vinaigrette può anche essere usata per condire i nostri piatti di pesce o le verdure cotte.

Vinaigrette alla senape
Rendimenti4 porzioni
Tempo di preparazione6 minutiTempo di cottura14 minutiTempo totale20 minuti
 3 Uova
 30 g Nocciole
 30 g Noci
 20 g Uvetta
 20 g Senape
 120 ml Olio d'oliva
 60 ml Aceto di sidro di mele
 Pepe
 Sale
Accessori EASYChef
 Cestino da cucina
 Accessorio della lama
Elaborazione
1

Posizioniamo il cestello accanto al suo albero motore all'interno del nostro EASYChef.

2

Aggiungere 1 litro e mezzo d'acqua nel bicchiere e tre uova nel cestello.

3

Cuocere per 12 minuti a 120ºC.

4

Raffreddare le uova in acqua fredda, sbucciarle, tagliarle a metà, separare i tuorli dai bianchi e metterli da parte.

5

Togliere il cestello di cottura insieme al suo albero e mettere l'accessorio della lama.

6

Aggiungere i tuorli d'uovo, 120 ml di olio d'oliva, 60 ml di aceto, 20 g di senape, 20 g di nocciole, 20 g di noci, 20 g di uva passa e condire a piacere.

7

Frullare per 1 minuto e mezzo a velocità 10.

8

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

9

Assaggiate la vinaigrette e regolate il sale o il pepe se necessario.

10

Se avete aggiunto sale o pepe, tornate al passo precedente e programmate 10 secondi a velocità 10.

11

La nostra vinaigrette è pronta all'uso.

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Ingredienti

 3 Uova
 30 g Nocciole
 30 g Noci
 20 g Uvetta
 20 g Senape
 120 ml Olio d'oliva
 60 ml Aceto di sidro di mele
 Pepe
 Sale
Accessori EASYChef
 Cestino da cucina
 Accessorio della lama

Indicazioni

Elaborazione
1

Posizioniamo il cestello accanto al suo albero motore all'interno del nostro EASYChef.

2

Aggiungere 1 litro e mezzo d'acqua nel bicchiere e tre uova nel cestello.

3

Cuocere per 12 minuti a 120ºC.

4

Raffreddare le uova in acqua fredda, sbucciarle, tagliarle a metà, separare i tuorli dai bianchi e metterli da parte.

5

Togliere il cestello di cottura insieme al suo albero e mettere l'accessorio della lama.

6

Aggiungere i tuorli d'uovo, 120 ml di olio d'oliva, 60 ml di aceto, 20 g di senape, 20 g di nocciole, 20 g di noci, 20 g di uva passa e condire a piacere.

7

Frullare per 1 minuto e mezzo a velocità 10.

8

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

9

Assaggiate la vinaigrette e regolate il sale o il pepe se necessario.

10

Se avete aggiunto sale o pepe, tornate al passo precedente e programmate 10 secondi a velocità 10.

11

La nostra vinaigrette è pronta all'uso.

Vinaigrette con uovo sodo e noci

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